Бризоли

Фарш посолить поперчить по вкусу. Разделить на шесть частей.

Делаем начинку - кинзу мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, орехи измельчить блендером. Все перемешать.

На доске присыпанной мукой мы обваливаем колобок из фарша и пальцами разминая делаем лепешку размером с тарелку.

Берем одно яйцо взбиваем его вилкой солим и перчим.

Выливаем на тарелку. Берем нашу лепешку из фарша и одной стороной ложим в тарелку с яичной смесью.

Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем нашу бризольку сначала яичной стороной.

Потом мясной.

После того как бризолька прожарилась быстро ее вынимаем и с мясной стороны намазываем начинкой и скатываем в рулетик( это сделать сложновато, но можно т.к мясо горячее)Так проделываем с остальным фаршем.