Бризоль
Бризоль — это блюдо из тонкого омлета с начинкой из фарша, которое можно приготовить на сковороде. В подборке представлены как классические рецепты с куриным и мясным фаршем, так и разнообразные вариации этого блюда. Узнайте, как приготовить бризоль по-новому или повторите проверенные временем рецепты.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Бризоль
Бризоли из мясного фарша — своеобразная разновидность котлет, обжаренных в яйце. Довольно простое в приготовлении, требующее определенной сноровки блюдо. Бризоль, поданный с гарниром, зеленью и овощами — великолепно
ярослава
Бризоли с фаршем, сыром и маринованными огурцами
Сытные и сочные бризоли отлично украсят праздничный стол.
Елена-Sh
Бризоль с куриным фаршем
Если вы устали от котлет, то для разнообразия сделайте Бризоль...
делается это блюдо очень просто и очень быстро
зритель вашего шоу
Бризоль с грибной начинкой
Изысканное и очень сытное блюдо. Готовится очень легко. Обычно с вечера готовлю фарш и начинку. Особенно любят это блюдо мужчины-мясоеды и яичницелюбы.
Tatiana
Бризольки с курицей и грибами
Нашла этот рецепт на просторах инета, но так как я его встречала на многих сайтах, то не знаю кто автор. Делала немного по-своему :)
lapushka
Бризоли
Всем моим близким очень нравятся бризоли, они готовятся очень быстро и получается очень вкусно. Если у вас первая бризоль не получилась, не расстраивайтесь, как говорится:"Первый блин комом", следующие получатся обязательно.
Бризоль из индейки в сырной корочке
Очень вкусно, сочно, сытно. Подходит и для детского меню.
АНЮТКА
Бризоль с рубленной котлетой
Бризоль – одно из таких блюд, его делал в своей жизни хотя бы пару раз каждый человек, которому не чужда готовка. Практически любой кулинар хотя бы раз-два в своей жизни зажаривал отбивные или филе в яйце – то есть
vicky
Бризоли
Хочу предложить оригинальную и не сложную в приготовлении закуску. Ее можно подавать как горячую так и в холодном виде.
Viktoriy
Бризольки
Знаю что приготовлений бризолей есь много, но хочу поделиться с вами тем как делаю я
Наташа
Бризоль с бефстроганов из индейки с маринованными огурчиками
Что могу сказать про этот рецепт...просто, быстро и вкусно. В блинчик - бризоль, можно завернуть любую начинку, я сегодня предлагаю Вашему вниманию, новое звучание такого блюда как бефстроганов или мясо по - строгановски. Обычн
Sashen'ka
Бризоли"Пир из ничего"
Бывает так,что к Вам пришли гости,а в холодильнике "мышь повесилась"и кроме гарнира ввиде макарон или картофеля подать к столу нечего.Тут вы вспоминаете,что в морозилке у вас прохлаждается небольшой пакетик мясного фарша,приготови
Бризоль из свинины
Когда я познакомилась с этим рецептом, я не знала, что в оригинальном французском мясо не заворачивается в рулетики. И все же я не стала ничего менять, мы привыкли к этому блюду именно в таком исполнении. Летом я подаю мясо с о
Галина
Бризоль — это блюдо, в котором тонкий омлет служит оболочкой для сочной начинки из фарша. Его удобно готовить на сковороде: процесс занимает немного времени, а результат получается сытным и аппетитным.
Основа блюда — правильно приготовленный омлетный пласт: тонкий, равномерный, без разрывов. Для начинки подходит любой фарш — куриный, говяжий, свиной или смешанный. Хорошо обжаренный фарш со специями делает бризоль особенно ароматным.
Куриный фарш готовится быстрее мясного — важно не передержать начинку, чтобы сохранить её сочность. Добавление мелко нарезанного лука и свежей зелени обогащает вкус блюда.
Для классического рецепта понадобятся яйцо, молоко, фарш и специи по вкусу. Пропорции можно корректировать исходя из предпочтений. Бризоль одинаково хорош в горячем и холодном виде — это делает его удобным вариантом для обеда или лёгкого ужина.
В подборке собраны рецепты с разными видами фарша и вариациями начинок — от лаконичных до многосоставных.