Шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками)

Шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Надоело магазинное печенье....Зайдёшь в супермаркет, походишь-побродишь...Выбор большой, но всё надоело... Захотелось мне домашнего печенюшечка)))) Хрустящего, ароматного, с чайком вприкуску) Вспомнила рецепт курабье, модифицировала его, усовершенствовала на свой вкус и родились на свет такие замечательные шоколадные печенюшки, с сюрпризиком в центре в виде морских камешков и со сладеньким кремом в качестве украшения) Пока пекла, так "нанюхалась"!!! Корица, какао, ванилин, кофе....Кругом голова) УГОЩАЙТЕСЬ))

Ингредиенты на порции

Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки36г
    40.00% от дневной нормы
  • Жиры170г
    212.50% от дневной нормы
  • Углеводы419г
    139.67% от дневной нормы
  • Калории3381кКал
    140.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Сразу включите греться духовку. Нагрейте до 200градусов.
  • Шаг 2 Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром (можете заменить сахарной пудрой, но мне нравится, когда в печенье проглядываются сахаринки). Добавить ванилин.
    Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром (можете заменить сахарной пудрой, но мне нравится, когда в печенье проглядываются сахаринки). Добавить ванилин.
  • Шаг 3
    Яйца взбить в отдельной миске. Затем влить яйца в масляную смесь и хорошо взбить. Добавить какао, кофе, корицу. Размешать.
  • Шаг 4 Следующий шаг - добавляем муку и тщательно перемешиваем.
    Следующий шаг - добавляем муку и тщательно перемешиваем.
  • Шаг 5
    Противень застилаем пергаментом. Смазывать его не надо, так как в тесто достаточно масла.
  • Шаг 6 Конвертом выдавливаем печенье и в центр вдавливаем слегка морской камешек.
    Конвертом выдавливаем печенье и в центр вдавливаем слегка морской камешек.
  • Шаг 7 Печём в течение 10-12 минут.
    Печём в течение 10-12 минут.
  • Шаг 8
    Когда всё печенье испечётся, его нужно остудить на блюде, застеленном пергаментом.
  • Шаг 9 Готовим крем! Варим сахарный сироп. На медленном огне увариваем сахар с водой и красителем в течение 5 минут.
    Готовим крем! Варим сахарный сироп. На медленном огне увариваем сахар с водой и красителем в течение 5 минут.
  • Шаг 10 Белок хорошо взбиваем в пену и тонкой струйкой вливаем горячий сахарный сироп, всё время взбивая миксером. По надобности можно добавить немного сахарной пудры (крем не должен растекаться).
    Белок хорошо взбиваем в пену и тонкой струйкой вливаем горячий сахарный сироп, всё время взбивая миксером. По надобности можно добавить немного сахарной пудры (крем не должен растекаться).
  • Шаг 11 И, наконец, остывшее печенье украшаем по желанию кремом))
    И, наконец, остывшее печенье украшаем по желанию кремом))
  • Шаг 12 Ставим в холодильник, чтобы крем схватился. Немного подождав, завариваем вкусный чай/кофе/какао и за милую душу уплетаем печенюшки)))
    Ставим в холодильник, чтобы крем схватился. Немного подождав, завариваем вкусный чай/кофе/какао и за милую душу уплетаем печенюшки)))
Оценить538
0

Что готовим

печенье с корицей
бездрожжевая выпечка
выпечка без молока
пироги с сахаром
майонез со сметаной
сливочный майонез
крем со сливочным кремом
крем нежный
без сахара, печенье
шоколадный с вишней

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Римма
    Римма

    Ой какие яркие! Здорово)))

    • Мария KMW
      Мария KMW

      Можно еще назвать так: " От Юльянки с любовью". Очень красиво!

      • Сюрреалистичная
        Сюрреалистичная

        Очень красиво и думаю равнодушных маловато было)

        • АнастасияВ
          АнастасияВ

          Очень красиво! 5 с плюсом и 1! ;-)

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Домашняя вкуснятина! И такая красивая подача, молодчинка! Голосую 7-я)

            Оставить комментарий