Лобио с гранатом и грецкими орехами
Описание рецепта
Захотелось приготовить что-нибудь с гранатом, сезон все-таки) стала просматривать рецепты, нашла вот такое необычное лобио)) очень вкусное блюдо получилось, пряное, довольно острое, с легкой сладковатой ноткой от гранатового сока)) Попробуйте)) P.S. хотела бы добавить, что гранат можно и нужно есть с косточками, они очень полезны))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль200г
- чеснок1стакан
- корица0.5ч. л.
- гвоздика0.5ч. л.
- шафран1щепотка
- гранатовый сок75мл
- кинза1пучок
- гранатыпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы128г42.67% от дневной нормы
- Калории726кКал30.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Наши продукты:
- Шаг 2
Фасоль замачиваем на ночь и отвариваем, как обычно. Откидываем на дуршлаг.
- Шаг 3
Лук можно мелко нашинковать и так его и добавить в лобио. Я решила его тоже смешать в блендере. Закладываем в блендер орехи, чеснок, лук, специи, кинзу.
- Шаг 4
Все измельчаем и разводим гранатовым соком.
- Шаг 5
Добавляем получившийся соус к фасоли, тщательно перемешиваем. Нарезаем зеленый лук, очищаем зерна граната. Добавляем их к фасоли.
- Шаг 6
Выкладываем на тарелки, по желанию можно украсить кинзой, и подаем. Приятного аппетита))