Марципановые крендельки. Tescoma.

Марципановые крендельки. Tescoma.

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У меня остался марципан, после того как я использовала его в приготовлении штоллена (ссылка на рецепт Он,конечно, мог бы еще храниться, но не давал всем покоя))) Поэтому, не откладывая в долгий ящик, я решила приготовить крендельки (давно хотела попробовать). Увидев результат, поняла, что у меня есть еще один вариант подарка на новый год и рождество!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки52г
    57.78% от дневной нормы
  • Жиры143г
    178.75% от дневной нормы
  • Углеводы403г
    134.33% от дневной нормы
  • Калории3081кКал
    128.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для начала разморозьте тесто. Затем раскатайте каждый пласт примерно до 0.5 см.
    Для начала разморозьте тесто. Затем раскатайте каждый пласт примерно до 0.5 см.
  • Шаг 2 Если у вас марципан подсох и стал жестким, то можно добавить немного воды и вымесить. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте марципан также тонко, как ваше тесто.
    Если у вас марципан подсох и стал жестким, то можно добавить немного воды и вымесить. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте марципан также тонко, как ваше тесто.
  • Шаг 3 Поверхность теста смажьте белком.
    Поверхность теста смажьте белком.
  • Шаг 4 Теперь аккуратно перенесите на него марципан.
    Теперь аккуратно перенесите на него марципан.
  • Шаг 5 Смажьте верх опять белком и накройте вторым пластом теста.
    Смажьте верх опять белком и накройте вторым пластом теста.
  • Шаг 6 Теперь раскатайте тесто с марципаном толщиной 0,3 см. Нарежьте на полоски.
    Теперь раскатайте тесто с марципаном толщиной 0,3 см. Нарежьте на полоски.
  • Шаг 7 Каждую полоску скрутите в жгут.
    Каждую полоску скрутите в жгут.
  • Шаг 8 Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите жгуты придавая форму кренделя. Желток разведите немного водой и смажьте каждый крендель.Поставьте противень в разогретую заранее до 200 градусов духовку. Крендельки выпекайте 15-20 минут.
    Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите жгуты придавая форму кренделя. Желток разведите немного водой и смажьте каждый крендель.Поставьте противень в разогретую заранее до 200 градусов духовку. Крендельки выпекайте 15-20 минут.
  • Шаг 9 Для глазури в сахарную пудру добавьте сок лимона и пару капель миндальной эссенции.
    Для глазури в сахарную пудру добавьте сок лимона и пару капель миндальной эссенции.
  • Шаг 10 Готовые крендельки смажьте глазурью.
    Готовые крендельки смажьте глазурью.
  • Шаг 11 Такие крендельки будут хорошим подарком на рождество. Положите их в пакет из слюды или органзы. Завяжите красивую ленту, на которую можно привязать маленькую открытку с поздравлениями)))
    Такие крендельки будут хорошим подарком на рождество. Положите их в пакет из слюды или органзы. Завяжите красивую ленту, на которую можно привязать маленькую открытку с поздравлениями)))
Оценить594
0

Автор рецепта

РиммаРимма,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

50
Оставить комментарий
  • ЮсяЮся
    ЮсяЮся

     Поздравляю!!!!

    • Ольчик :)
      Ольчик :)

       Риммочка! Ну полный комплект!! ))))) Поздравляю!!!!!!!!!))))))

      • Мария KMW
        Мария KMW

         80! Прелестная идея и сами крендельки, Римма!

        • Ponchik
          Ponchik

           Zamanchivo! Uje 79!

          • Римма
            Римма

             Привет , голосую 74.

            Оставить комментарий