Тыквенная каша с рисом на молоке
Описание рецепта
Мамин рецепт, которым пользуюсь давно — тыква и рис варятся вместе, никаких лишних движений.Слово редактора
Тыквенная каша с рисом — простое блюдо из минимума продуктов: тыква, рис, вода и молоко. Тыква варится вместе с рисом, не превращаясь в пюре — остаётся мягкими кусочками. Молоко добавляют в конце, когда жидкость почти выпарилась. Каша хорошо подходит детям. Сладость регулируется по вкусу — сахар, мёд, сироп агавы или кленовый сироп. Можно подать и без сладкого, с щепоткой соли.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории269кКал11.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Kaishen
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис засыпать в кастрюлю и промыть.Рис достаточно промыть два-три раза, до относительно прозрачной воды. - Шаг 2
Тыкву очистить, нарезать полосками, затем произвольными кусочками — не мелко.Кусочки тыквы размером около двух-трёх сантиметров сохраняют форму при варке. - Шаг 3
Выложить кусочки тыквы поверх риса, залить водой так, чтобы она покрывала тыкву. Довести до кипения.Воды берите столько, чтобы она была на один-два сантиметра выше тыквы. - Шаг 4
Шаг 4После закипания варить на медленном огне около восьми — десяти минут, пока жидкости почти не останется. Следить, чтобы не подгорело.Огонь должен быть минимальным — каша густая и легко пригорает. Периодически помешивайте. - Шаг 5Шаг 5Залить молоком так, чтобы оно покрыло кашу, и варить ещё 10 минут до готовности.Молоко можно предварительно подогреть — так каша не остынет в момент добавления.
- Шаг 6Шаг 6Приправить по вкусу — сахаром, мёдом, сиропом агавы или кленовым сиропом, либо солью.Если используете мёд, добавляйте его уже в тарелку, а не в горячую кастрюлю.
На заметку
Готовую кашу подавайте горячей. Этот рецепт хорошо получается на фото, когда кусочки тыквы сохраняют форму и не расползаются. Хранится в холодильнике до двух суток — при разогреве добавьте немного молока, каша загустевает. Вместо риса можно попробовать пшено — рецепт работает так же, только пшено промывайте особенно тщательно, чтобы убрать горечь.Оценить545
0
Комментарии
23Лучший рецепт каши с тыквой. Было очень вкусно, спасибо!!!!🌷
:)возьму на заметка. я по такой же схеме готовила только пшено... <a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1289058471.html"><img src="http://s20.rimg.info/cacc423aaab213ddf9e4f6d9d7b04e47.gif" ></a>
я вот тоже с рисом не делала, только пшенную с тыквой или пшеничную. Думаю, что вкусно😀
Ого =) с рисом тыквенную кашу не ела, только пшенную =) уверенна вкусная!
Яркая кашка! Очень ее люблю!))) Попробую ваш рецепт))