Салат «Зимний» с сыром, фруктами и орехами
Описание рецепта
Этот салат выручает, когда хочется чего-то свежего, но без долгой готовки. Морковь, яблоко, виноград и сыр — всё нарезал, смешал, и уже можно есть. Мне нравится версия с мёдом и дорблю: кислинка, сладость и пикантность сыра складываются в неожиданно интересный вкус. Хорошо подходит к мясным блюдам или как самостоятельный перекус в течение дня.Слово редактора
Салат «Зимний» — лёгкий фруктово-овощной микс без варки и без майонеза. Основа: морковь, яблоко, виноград, твёрдый сыр и рублёные орехи. Подходит как лёгкий перекус или дополнение к праздничному столу. По желанию можно заправить ложкой мёда и добавить крошку сыра дорблю — это сделает вкус более насыщенным и пикантным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь3
- яблокипо вкусу
- сыр твердыйпо вкусу
- виноградпо вкусу
- орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.Морковь лучше брать сочную — она даёт приятную влажность без заправки. - Шаг 2Шаг 2Яблоко и твёрдый сыр нарезать кубиками.Яблоко выбирайте кисло-сладкое: «Гренни Смит» или «Антоновка» хорошо балансируют сладость винограда.
- Шаг 3Шаг 3Виноград вымыть, крупные ягоды разрезать пополам.Виноград подойдёт любой — белый или тёмный, без косточек удобнее.
- Шаг 4
Орехи порубить ножом — не слишком мелко.Орехи можно использовать грецкие или кешью — они мягче и не перебивают фрукты. - Шаг 5
Все ингредиенты соединить и перемешать.Если хотите более насыщенный вкус, заправьте салат ложкой мёда и добавьте раскрошенный сыр типа дорблю.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — яблоко быстро темнеет. Хранить можно в холодильнике не более двух часов. Этот рецепт легко адаптировать: замените часть яблока грушей или добавьте сельдерей. Готовое блюдо красиво смотрится в порционных салатниках — сфотографируйте до подачи, пока виноград блестит.Оценить550
0
Комментарии
22Posle vsego sladkogo dobralas do izumitelnogo i glavnoe ocheeen poleznogo salata. Spasibo Ulya! I moy golos konechno.
Юльчик Привет! Я за ложкой побежала, а как на часы глянула, так какой салат(((...твои фото из миллиона узнаю!!!))Вкуснейший салат!Голосую !
очень понравилось!) знаю,что сочетание с фруктами великолепно по вкусу!)
30-я.
29-я!