Рисовые котлетки
Описание рецепта
Это блюдо я готовила своим детям, когда они учились в школе. Получалось быстро и сытно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис2стакан
- овсяные хлопья1стакан
- морковь1
- яйца куриные1шт.
- лук зеленыйпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы537г179.00% от дневной нормы
- Калории2586кКал107.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварить рисовую рассыпчатую кашу. Чтобы каша получилась рассыпчатая, я добавляю в нее немного растительного масла (2 столовых ложки). Дождаться пока каша остынет.
- Шаг 2
Если грибы свежие, мелко порубить их. Если грибы сушенные, то их предварительно замочить для набухания. И после набухания мелко порубить.
- Шаг 3
Натереть морковь на мелкой терке и немного припустить вместе с грибами.
- Шаг 4
Смешать остывшую рисовую кашу, овсяные хлопья, припущенные морковь и грибы. Добавить яйцо, посолить по вкусу. Сформировать небольшие котлетки (чтобы вмещались в столовую ложку). Жарить на раскаленной сковороде до образования поджаренной корочки.
- Шаг 5
Выложить в блюдо горкой, посыпать свежим укропом или зеленным луком. Подавать с майонезом или с соусом. Приятного аппетита.)