Новогодние ёлочки из бисквита в помадке
Описание рецепта
По текстуре — вылитая «Картошка», только в праздничном обличье. Конусы лепятся легко, покрываются помадкой и блестящей посыпкой — на столе смотрятся по-настоящему нарядно.Слово редактора
Конфеты в форме ёлочек — праздничное угощение из подсушенного бисквита, сгущённого молока, мёда, кокосовой стружки и какао. По текстуре и вкусу напоминают пирожное «Картошка», но выглядят нарядно. Подходят для детского стола и новогодних подарков. Выход — около 10 штук.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквит275г
- молоко2ст. л.
- мед1ст. л.
- посыпка кондитерскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы167г55.67% от дневной нормы
- Калории891кКал37.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Татьянка
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бисквит подсушить при комнатной температуре — оставил на ночь.Покупной бисквит подсыхает быстрее — порой достаточно часа. - Шаг 2
Подсушенный бисквит соединил со сгущённым молоком.Сгущённое молоко берите обычное, не варёное — масса должна оставаться пластичной. - Шаг 3
Добавил мёд, кокосовую стружку и просеянный какао-порошок. Хорошо перемешал до однородного состояния.Мёд можно заменить коньяком или ромом, или добавить оба — результат будет насыщеннее по вкусу. - Шаг 4
Убрал массу в холодильник на 30–60 минут.Масса не должна прилипать к рукам — если липнет, подержите в холодильнике ещё 15–20 минут. - Шаг 5
Сформировал конусы и выложил на поверхность, застланную бумагой для выпечки или фольгой, слегка смазанной маслом.Бумагу или фольгу слегка смажьте маслом, чтобы конусы не прилипали. - Шаг 6
Подготовил помадку — прогрел на водяной бане и держал в слегка подогретом виде.Помадку важно постоянно держать тёплой, иначе она загустеет и ляжет неровно. - Шаг 7
Нанёс помадку на конфеты деревянной палочкой, присыпал кондитерскими украшениями. Дал помадке схватиться и убрал конфеты в холодильник до подачи.Конфеты хранятся в холодильнике до трёх суток.
На заметку
Готовые ёлочки подавайте охлаждёнными — так они держат форму и лучше режутся. Храните в контейнере в холодильнике до трёх суток. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте посыпку разных цветов или добавьте ром — получится совсем другой характер. Пошаговые фото помогут точно повторить форму конусов.Оценить5113
0
Комментарии
49У вас всегда красиво и празднично!
Оригинально,симпатично,вкусненько!Спасибо!
Нее, ну если добавить коньяк, ром (можно и без меда), то скучно не будет:) главное не переборщить:) а елки - сказочно пойдут на закуску:)
Очень празднично и красиво!
как вкусно и празднично)) 5+ и голос))