Курица с тыквой в сливочном соусе
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Тыква волшебно сочетается, наверное, с любым видом мяса. С курицей в том числе. Ну, и конечно, сливочный соус служит прекрасным соединителем и фоном для дружбы этих двух главных компонентов. Я использовала куриное филе, но это совершенно не принципиально, нужно будет регулировать время приготовления (филе готовиться очень быстро).
Ингредиенты
Тыква, почищенная и порезанная крупными кусками - около 1 кг
куриное филе, порезанное кусками одинаковой величины - около 600 гр.
оливковое масло - 2-3 ст.ложки
1/2 лимона
тимьян (можно использовать смесь прованских трав или то, что вам нравится)
перец
соль
сливки 15% - 0,5 л.
вино белое (или овощной/куриный больон, или просто вода) - 1 стакан
соль
чеснок - 2 дольки
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 200 гр.
На весь экран
шаг 2
Курицу сдобрить приправами. Сбрызнуть соком половины лимона, оливковым маслом, травами, солью, перцем, 1 долькой чеснока. Тщательно перемешать и отставить в сторону.
На весь экран
шаг 3
Тоже самое проделать с тыквой, но уже на противне. Т.е. приправить травами, чесноком, перцем, солью, оливковым маслом и сразу отправить в духовку. Запекать до полуготовности, до легкого подрумянивания, около 30 минут (точное время зависит от тыквы, величины кусков, вашей духовки).
На весь экран
шаг 4
Добавить курицу к тыкве. Залить вином, добавить сливки. Отправить обратно в печь до готовности (10-20 минут). Приблизительно за 5 минут до готовности проверить на соль и перец. Если что, добавить.
На весь экран
шаг 5
Подавать горячим в качестве основного блюда
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Сегодня приготовила курицу по Вашему рецепту, очень вкусно.
Спасибо за рецепт.
на здоровье!
Спасибо Вам большое за рецепт, к сожалению, фотографию сделать не успела, мои слопали в момент.
Рада, что понравилось. Что-нибудь меняли?
Да, в конце вместо сливок, которых не было, добавила столовую ложку майонеза и перемешала.
Замена не равноценная. Но, если Вам понравилось - рада.
Этоооо ооооочень вкусно! Вчера сразу приготовила, обалденное по-вкусу и цвету блюдо. От себя добавила немного моркови и специй, как-куркумы, паприки, порошка имбиря. Для меня это РД! :)) Добавляю фото. Голосую!
Спасибо, Мария KMW! Рада, что понравилось
представляю, как это вкусно)) голосую))
Давно не было от вас рецептов.Голосую за вкусный рецепт.