Курица с тыквой в сливочном соусе
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Тыква волшебно сочетается, наверное, с любым видом мяса. С курицей в том числе. Ну, и конечно, сливочный соус служит прекрасным соединителем и фоном для дружбы этих двух главных компонентов. Я использовала куриное филе, но это совершенно не принципиально, нужно будет регулировать время приготовления (филе готовиться очень быстро).Слово редактора
Курица с тыквой в сливочном соусе — отличное блюдо для осеннего меню. Тыква придаёт ему нежность и сладковатые нотки, а сливочный соус обогащает вкус. Запекание в духовке позволяет ингредиентам хорошо пропитаться ароматами специй и лимона. Такое блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте добавить немного мускатного ореха — он отлично дополнит вкусовую палитру.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории251кКал10.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Мария KMW
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаРазогреть духовку до 200 гр.Прогревайте духовку до 200 градусов в режиме конвекции — курица и тыква пропекутся равномернее - Шаг 1Шаг 1Курицу сдобрить приправами. Сбрызнуть соком половины лимона, оливковым маслом, травами, солью, перцем, 1 долькой чеснока. Тщательно перемешать и отставить в сторону.Для более яркого аромата используйте свежий тимьян. Если используете сушёный, добавьте его чуть больше
- Шаг 2Шаг 2Тоже самое проделать с тыквой, но уже на противне. Т.е. приправить травами, чесноком, перцем, солью, оливковым маслом и сразу отправить в духовку. Запекать до полуготовности, до легкого подрумянивания, около 30 минут (точное время зависит от тыквы, величины кусков, вашей духовки).Следите за тыквой — она должна стать мягкой, но не разваливаться. Если куски крупные, время запекания может увеличиться
- Шаг 3Шаг 3Добавить курицу к тыкве. Залить вином, добавить сливки. Отправить обратно в печь до готовности (10-20 минут). Приблизительно за 5 минут до готовности проверить на соль и перец. Если что, добавить.Чтобы соус был более густым и насыщенным, можно предварительно уварить вино с небольшим количеством соли и перца, а затем добавить сливки
- Шаг 4Шаг 4Подавать горячим в качестве основного блюда
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве рекомендуется использовать духовку, чтобы сохранить текстуру тыквы и курицы. К курице с тыквой в сливочном соусе отлично подойдут лёгкие салаты из свежих овощей или гарнир из отварного риса.Оценить521
0
Комментарии
11Сегодня приготовила курицу по Вашему рецепту, очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам большое за рецепт, к сожалению, фотографию сделать не успела, мои слопали в момент.
Этоооо ооооочень вкусно! Вчера сразу приготовила, обалденное по-вкусу и цвету блюдо. От себя добавила немного моркови и специй, как-куркумы, паприки, порошка имбиря. Для меня это РД! :)) Добавляю фото. Голосую!
представляю, как это вкусно)) голосую))
Давно не было от вас рецептов.Голосую за вкусный рецепт.