Курица с тыквой в сливочном соусе
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Тыква волшебно сочетается, наверное, с любым видом мяса. С курицей в том числе. Ну, и конечно, сливочный соус служит прекрасным соединителем и фоном для дружбы этих двух главных компонентов. Я использовала куриное филе, но это совершенно не принципиально, нужно будет регулировать время приготовления (филе готовиться очень быстро).
Ингредиенты
Тыква, почищенная и порезанная крупными кусками - около 1 кг
куриное филе, порезанное кусками одинаковой величины - около 600 гр.
оливковое масло - 2-3 ст.ложки
1/2 лимона
тимьян (можно использовать смесь прованских трав или то, что вам нравится)
перец
соль
сливки 15% - 0,5 л.
вино белое (или овощной/куриный больон, или просто вода) - 1 стакан
соль
чеснок - 2 дольки
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 200 гр.
На весь экран
шаг 2
Курицу сдобрить приправами. Сбрызнуть соком половины лимона, оливковым маслом, травами, солью, перцем, 1 долькой чеснока. Тщательно перемешать и отставить в сторону.
На весь экран
шаг 3
Тоже самое проделать с тыквой, но уже на противне. Т.е. приправить травами, чесноком, перцем, солью, оливковым маслом и сразу отправить в духовку. Запекать до полуготовности, до легкого подрумянивания, около 30 минут (точное время зависит от тыквы, величины кусков, вашей духовки).
На весь экран
шаг 4
Добавить курицу к тыкве. Залить вином, добавить сливки. Отправить обратно в печь до готовности (10-20 минут). Приблизительно за 5 минут до готовности проверить на соль и перец. Если что, добавить.
На весь экран
шаг 5
Подавать горячим в качестве основного блюда
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сегодня приготовила курицу по Вашему рецепту, очень вкусно.
Спасибо за рецепт.
на здоровье!
Спасибо Вам большое за рецепт, к сожалению, фотографию сделать не успела, мои слопали в момент.
Рада, что понравилось. Что-нибудь меняли?
Да, в конце вместо сливок, которых не было, добавила столовую ложку майонеза и перемешала.
Замена не равноценная. Но, если Вам понравилось - рада.
Этоооо ооооочень вкусно! Вчера сразу приготовила, обалденное по-вкусу и цвету блюдо. От себя добавила немного моркови и специй, как-куркумы, паприки, порошка имбиря. Для меня это РД! :)) Добавляю фото. Голосую!
Спасибо, Мария KMW! Рада, что понравилось
представляю, как это вкусно)) голосую))
Давно не было от вас рецептов.Голосую за вкусный рецепт.