"рязанский блинный пирог"
Описание рецепта
Оригинальный рецепт пирога был найден мной в книге "Старорусской кухни". Я внесла некоторые изменения в рецепт (в оригинале вместо сыра используются грибы) и вот что получилось... Пирог готовится достаточно легко, вкус имеет потрясающий...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметанапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории3кКал0.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать готовый фарш с измельченным луком и специями.
- Шаг 2
Приготовить блины по Вашему любимому рецепту.
- Шаг 3
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 4
Форму смазать растительным маслом. Выложить в нее блин, сверху на него выложить фарш толщиной не более 5 мм.
- Шаг 5
Накрыть фарш блином и сверху выложить натертый сыр.
- Шаг 6
Продолжить чередовать блины с начинками до окончания блинов. Верх пирога блин.
- Шаг 7
Смазать верх пирога сметаной и Поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться.
- Шаг 8
Через 10 мин. уменьшить температуру духовки до 150 градусов и выпекать пирог до золотистой корочки - примерно 1 - 1-20 часа. Приятного аппетита!