Салат с креветками, ананасом и яблоком
Описание рецепта
Этот салат интересен своим необычным сочетанием
Слово редактора
Салат с креветками, ананасом и яблоком — оригинальная закуска, которая удивит гостей своим необычным вкусом. Сочетание сладковатого ананаса, нежных креветок и хрустящих яблок создаёт гармоничную композицию. Такой салат отлично подойдёт для праздничного стола или романтического ужина. Заправка на основе сливок и майонеза с добавлением кетчупа и коньяка придаёт блюду особый колорит. Подавайте салат охлаждённым, чтобы полностью раскрыть все вкусовые ноты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки100мл
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»100г
- яблоки2шт.
- яйца перепелиные12шт.
- креветки700г
- ананасы1шт.
- кетчуп томатный1ст. л.
- лук красныйпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки192г213.33% от дневной нормы
- Жиры143г178.75% от дневной нормы
- Углеводы185г61.67% от дневной нормы
- Калории2843кКал118.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Ананас очистить, нарезать кубиками. Креветки не размораживая отварить в подсоленной воде, варить 4 минуты. Откинуть на дуршлаг, остудить. Очистить от панцыря. Лук очистить и мелко нарезать, яблоки вымыть, нарезать кубиками. Яйца отварить, очистить. Смешать майонез, сливки, кетчуп, коньяк, соль, перец. В салатнице смешать ананас, креветки, лук и яблоки. Яйца разрезать пополам и выложить сверху. Полить соусом. Приятного аппетита! =)
При отваривании креветок следите, чтобы вода не кипела слишком бурно — так они останутся нежными. Ананас лучше брать свежий, но консервированный тоже подойдёт — только слейте сироп. Для более интересного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы яблоки и ананас не потеряли свежесть и хрусткость. Можно приготовить салат заранее, но хранить в холодильнике не более 6 часов, накрыв плёнкой, чтобы ингредиенты не впитали посторонние запахи. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.