Слойки с грушами и орехами. tescoma
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежные, хрустящие, ароматные и невероятно вкусные слойки, а еще очень эффектные.Это еще один рецепт с моими любимыми грушами. Рецепт я подсмотрела в журнале Burda moden за 1989 г., дополнила его и представляю на Ваш суд.Слово редактора
Слойки с грушами и орехами — отличный выбор для чаепития или праздничного стола. Хрустящее слоёное тесто прекрасно сочетается с сочной фруктовой начинкой и орехами, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Такая выпечка особенно актуальна в сезон сбора груш — с августа по октябрь. Можно поэкспериментировать и заменить грецкие орехи на миндаль или фундук, а также добавить немного корицы для более яркого аромата. Подавайте слойки с чашечкой кофе или чая — получится идеальный десерт.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевое300г
- груши2шт.
- грецкие орехи4шт.
- лимоныпо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры92г115.00% от дневной нормы
- Углеводы172г57.33% от дневной нормы
- Калории1586кКал66.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Ю
Юлия
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очищаем груши, разрезаем пополам, удаляем сердцевину, веерообразно нарезаем ножом. Плодоножки не удаляем. Груши сбрызнуть лимонным соком. Слоеное тесто вырезать по очертанию груши, прибавив по всему периметру 2 см. Из оставшегося теста сделать листочки и прикрепить.На середину теста кладем ядро грецкого ореха, а сверху половинки груш, которые посыпаем сахарной пудрой. Слойки кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекаем их при температуре 200 гр. 25 минут. Пирожные подаем теплые.Чтобы груши не потемнели, сбрызните их лимонным соком сразу после нарезки. Для более выразительного вкуса можно добавить немного корицы вместе с сахарной пудрой. Духовку лучше разогреть заранее до 200 градусов — это обеспечит равномерное поднятие теста. Готовность слоек можно проверить визуально: они должны стать золотисто-коричневыми и увеличиться в объёме. - Шаг 2
... - Шаг 3
... - Шаг 4
... - Шаг 5
... - Шаг 6
... - Шаг 7
Шаг 7... - Шаг 9
... - Шаг 9
... - Шаг 10
...
На заметку
Готовые слойки лучше всего подавать тёплыми — так вкус и аромат раскрываются ярче. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия можно заменить грецкие орехи на миндаль или фундук — это придаст слоямки новый вкусовой оттенок.Оценить5108
0
Комментарии
37Я готовила на днях по этому рецепту. Мой молодой человек оценил
Вкусняшки,я из фруктов тлько груши и инжир люблю.
Эллиса, рецепт очумительный - очень быстрый, очень легкий и очень эффектные пирожные получаются. Спасибо! Я поклонница ваших рецептов.
Вот я и как Людмилочка, чуть твое чудо не пропустила...уф успела...Эллисочка я как двойная бесконечность 8😎)голосую! Это вкусно на все сто! Твои золотые ручки не зря носят титул Украины))Солнце, подача манифик, идея очень понравилась...Кисточка и голос с меня)..Юльчик вон какой электровеник, уже успела приготовить)))!
Эллочка:)))я как и говорила:)все сделала,даже все съели:)))очень вкусно,быстро и просто,раз и десерт готов.Я влюбилась в него,попробовала просто там,потом с мороженым,потом еще и с корицей,так вот мороженое+корица очень,очень там кстати.Спасибо,тебе за прекрасный рецепт!