Оливки можно заменить маслинами или каперсами, а вместо вяленых помидоров добавить запеченный сладкий перец или мякоть сырых помидоров, удалив из них сок. Соус из помидоров с оливками прекрасно

Юлия Высоцкая

03 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с артишоками

Анчоусы можно брать и в соли, и в оливковом масле, но если они в соли, нужно замочить их на несколько минут в воде.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яичная вермишель с грудинкой

Вместо рисового уксуса можно добавить сок лайма.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со сливками и грибами

Ну, все сказано в названии. В принципе макароны вы можете использовать того вида, который вам нравится. Мне кажется, что лучше всего с грибами работают длинненькие макароны, еще лучше работает

Юлия Высоцкая

20 февраля 2010

Ньокки-триколоро

Sindirella

17 декабря 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Чувствую себя Д.Менделеевым, не меньше:))) Ему таблица химических элементов приснилась, а мне рецепт ньокков...:)))) Проснулась и подумала, что нельзя игнорировать работу своего бессознательного и помчалась на кухню!:)) И в этом, то ли порыве, то ли полудреме:)), я приготовила такие себе картофельные ньокки - маленькие итальянские флаги:) Потом моя фантазия разгулялась еще дальше и я налепила еще других, сын сказал, что похожи на Хуба-бубу:)))))) Ну что еще сказать? Во-первых, очень вкусно! Просто очень-очень! Во-вторых, первые станут достойным украшением итальянской вечеринки, а вторые уйдут со стола первыми на детском празднике:) Цвета ньокков выбраны не случайно - это цвета итальянского флага: зеленый, белый и красный.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

картофель — 600 гр

пармезан — 50 гр

сок свеклы — 3 ст.л.

отварной шпинат — 2 ст.л.

слив. масло — 1 ст.л.

пармезан для подачи — 30 гр

соль

мука — 6 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Картофель очистить, отварить до готовности, слить отвар (немного оставить в отдельной емкости), картофель истолочь. Остудить до приятного теплого состояния. Смешать с натертым сыром.

На весь экран

# шаг 2/11

Картофель разделить на три части. В одну добавать свекольный сок, во вторую измельченный шпинат, в третью ложку-две картофельного отвара. В каждую часть добавить по 2 ст.л. муки и замесить мягкое, приятное тесто.

На весь экран

# шаг 3/11

По 2/3 каждого цвета отрезать и отложить в сторону. Из оставшихся кусочков сформировать одинаковые прямоугольники длиной 15 см, шириной 2-3 см, высотой 1 см. Зеленый прямоугольник смазать картофельным отваром, положить сверху белый. Белый смазать картофельным отваром, положить сверху красный. Слегка придавить.

На весь экран

# шаг 4/11

Нарезать острым ножом на кусочки шириной1 см.

На весь экран

# шаг 5/11

Берем оставшееся тесто. Из зеленого делаем тонкую лепешку, сверху кладем белую лепешку, поменьше размером, и в центр красную.

На весь экран

# шаг 6/11

вокруг красной защипываем белую лепешку.

На весь экран

# шаг 7/11

Вокруг белой - зеленую.

На весь экран

# шаг 8/11

Притрушиваем лепешку мукой и раскатываем руками в тонкую "колбаску"

На весь экран

# шаг 9/11

Острым ножом нарезаем на кусочки.

На весь экран

# шаг 10/11

В кипящей подсоленной воде отвариваем ньокки: как только всплывут - готовы!

На весь экран

# шаг 11/11

Горячие ньокки смазываем сливочным маслом, посыпаем пармезаном и подаем! Buon appetito!

поделиться фото

5.0

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(66)

Тэги рецепта

Подписка на интересные рецепты

Комментарии — 62

Алёна

9 лет назад

Здоровская идея!!! Да, ещё раз убеждаюсь в том, что человеческая фантазия не имеет границ... 👌 flower

Sindirella

9 лет назад

Алёна,

Спасибо, Аленушка!flowerflowerflowerheart

Маргарита Бузова

9 лет назад

Какой интересный рецепт!!!Записала в КК.

Sindirella

9 лет назад

Маргарита Бузова,

Спасибо!!!

Снежинка Татьяна

9 лет назад

Танюш, идея супер!!! Признаюсь, по названию подумала про Францию, открываю, а тут Италия, тоже в нее влюблена, правда, пока на расстоянии:))

Sindirella

9 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюшка! Я тоже влюблена:))

Мария KMW

9 лет назад

Ярко и креативно, Танюша!

Sindirella

9 лет назад

Мария KMW,

Спасибо, Машенька!

Танюха-ха))

9 лет назад

Ты, прям, художница...:) Суперские ньокки!!!

Sindirella

9 лет назад

Танюха-ха)),

Танюлька, спасибо, солнышко!

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

Спагетти с базиликом, шпинатом и беконом

Это блюдо готовлю довольно часто, оно имеет пикантный вкус, помогает разнообразить блюда из пасты. К нему вполне подойдет бокал белого сухого итальянского вина.

Мальва

14 февраля 2014

Рецепты

Паста с копченой курицей

Пасту любят и взрослые, и дети. Соус для пасты можно приготовить из того, что есть в холодильнике, и будет очень вкусно.

Ольга

13 июня 2020

Рецепт дня

Конкильони с пармезаном, творожным сыром и шпинатом

Екатерина

06 января 2021

Рецепты

Шпетцле

Шпетцле - это немецкие клецки-лапша.

lapushka

22 мая 2011

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Ньокки-триколоро

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/11

# шаг 2/11

# шаг 3/11

# шаг 4/11

# шаг 5/11

# шаг 6/11

# шаг 7/11

# шаг 8/11

# шаг 9/11

# шаг 10/11

# шаг 11/11

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА