Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Ира Мартышкина57 секунд назад
торт не сложный,но интересный по исполнению и задумке.Спасибо что делитесь.
Торт «Рождественская свеча»
Натали*Лали1 час и 49 минут назад
Остаюсь на тортик!🙋🙋🙋
Песочный торт с миндальным кремом
Angy2 часа и 4 минуты назад
Стимул это очень хорошо и приз шикарный 😊.
Я когда его получила несколько лет назад, очень радовалась. Но, так и не смогла вывезти его из России. Подарила своей родственнице. Теперь в конкурсах не участвую 😂.
От души желаю удачи и везения 😘
Мясной торт
Кабачок, жареный на гриле
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Это блюдо (гарнир) относится к тем блюдам, которые при очень простом способе приготовления великолепно раскрываются в составе любого блюда.
Ингредиенты
Кабачок или цукини молодой, ровный длинный толщиной около пяти сантиметров - 1 шт (чтобы семечки были маленькие и мякгие, а кусочки одинаковыми)
Масло оливковое Extra Virgin - пару столовых ложек (можно и другое растительное, но с оливковым маслом первого отжима лучше всего)
Тимьян (чабрец) сушеный - пол чайной ложки
Крупная нейодированная соль - по вкусу
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Вам также пригодится
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2429 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
3500 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 20 см
3493 руб.
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
2999 руб.
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
2490 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сковороды 22/26 см, съемная ручка
4199 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
1729 руб.
Вам также пригодится
2999 ₽
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
2429 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2999 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
новинка
3500 ₽
Сковорода-гриль 28см 3,1л Berghoff Leo
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
3493 ₽
Сковорода Frybest Oliva литая 20 см
749 ₽
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
2549 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2999 ₽
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
новинка
2490 ₽
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
4199 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сковороды 22/26 см, съемная ручка
популярный
1190 ₽
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
3299 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3499 ₽
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
1729 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Это кабачки или цукини, обжаренные на гриле. При определенном подходе они оплучаются хрустящими и очень вкусными. Сладость кабачка великолепно сочетается с солью и тимьяном.
В данном случае я приготовил цукини как очередной гарнир к пите, хотя он великолепно подходит к любому мясу, да и просто можно его съесть без ничего
Итак
Кабачок, зажаренный на гриле
На весь экран
шаг 2
Помойте цукини и протрите полотенцем.
Нарежьте наискось на кружки толщиной пол сантиметра.
Выложите цукини на доску.
Посолите и поперчите, посыпьте тимьяном.
Для того, чтобы лучше "держались" специи похлопайте сверху пальцами или ладонью.
На весь экран
шаг 3
Переверните кружки.
Посолите, поперчите и посыпьте тимьяном с другой стороны.
Смажьте маслом одну сторону кружков.
На весь экран
шаг 4
Нагрейте гриль или сковороду гриль на огне. Смазывать маслом не надо. Нагреть надо сильно.
Выложите кружки цукини стороной, смазанной маслом.
На весь экран
шаг 5
Смажьте другую сторону маслом.
Жарьте на гриле одну-полторы минуты до появления "следов" от гриля.
Переверните кружки и обжарьте еще одну-полторы минуты.
Выложите на тарелку. Цукини готов.
На весь экран
шаг 6
Важно
Лучший вкус получается при быстрой жарке. Не доводите цукини до мягкости.
Если хотите получить богатый вкус перед маслом смазывайте стороны бальзамическим уксусом или слегка полейте лимонным соком.
Можно использовать соевый соус.
Для смазывания используйте кухонную (силиконовую) кисточку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
не, кабачки только но-китайски, баклажаны - по- армянски.
ну и зря. Из кабачков есть очень много вкусных блюд.
Кстати, Рагу с курицей по-балкански. Там и кабачок, и баклажан.
А также баранина по венгерски. Великолепный комплексный вкус
И мне тарелочку положите пожалуйста)))
Хе... все уж съели)))
Я так и знала!!!
Я вообще без ума от кабачков! Голосую
Да, очень вкусно)))