Сливочные звёздочки с конфитюром
Описание рецепта
Простое песочное печенье, которое выглядит нарядно и собирается без лишних хлопот.Слово редактора
Сливочные звёздочки — песочное печенье-сэндвич: два тонких коржика скреплены конфитюром, а верхний посыпан ванильным сахаром. Тесто замешивается из пяти ингредиентов за несколько минут, лишь требует часа в холодильнике. Подходит для праздничной выпечки и детского стола. Выход — около 45 штук. Начинку можно варьировать: любой негустой конфитюр или джем.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- масло сливочное200г
- сахар120г
- соль2щепотка
- сахар ванильный1пакет
- конфитюрпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры169г211.25% от дневной нормы
- Углеводы404г134.67% от дневной нормы
- Калории3259кКал135.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Anna St
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из муки, масла, сахара, двух ч. л. ванильного сахара и щепотки соли быстро замесить тесто.Масло должно быть холодным — так тесто получится рассыпчатым. - Шаг 2
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник примерно на один час.Не держите тесто в холодильнике дольше двух часов: раскатывать будет сложнее. - Шаг 3
Охлаждённое тесто тонко раскатать — около 0,5 см — и вырезать звёздочки формочками.Толщина 0,5 см важна: более тонкие звёздочки быстро подгорают, более толстые — плохо пропекаются. - Шаг 4
К половине фигурок приложить формочку меньшего размера и чуть придавить, чтобы остался рельефный след.Следите, чтобы след от формочки был чётким, но не сквозным — иначе печенье треснет при выпечке. - Шаг 5
Выпекать в духовке 10–15 минут до готовности.Духовку разогрейте заранее до 180 °C; готовность определяйте по лёгкому золотистому краю. - Шаг 6
Шаг 6Звёздочки с рисунком сразу посыпать оставшимся ванильным сахаром и дать всему печенью остыть.Сахар на горячее печенье тает быстрее и равномернее — не откладывайте этот шаг. - Шаг 7Шаг 7Звёздочки без рисунка намазать конфитюром и накрыть сверху звёздочками с рисунком.Конфитюр наносите тонким слоем: при слишком толстом слое печенье размокает.
Комментарии
5Как просто и вкусно) беру в кк! Голосую за звездочки)
15-я!
какие милые!) на подарок то,что надо!)
Милые звездочки!
Сливочная нежность))))