Творожное печенье-конвертики в сахаре
Описание рецепта
Печенье из творога — одно из тех, что замешиваешь быстро, а съедается ещё быстрее. Тесто мягкое, почти не липнет, складывать конвертики удобно даже с детьми. Сахарная корочка при выпечке карамелизуется, а если добавить корицу — аромат на всю кухню. Мне нравится, что в составе нет ничего лишнего: пять простых ингредиентов, и результат всегда стабильный.Слово редактора
Творожное печенье на маргарине — быстрая домашняя выпечка из пяти ингредиентов: муки, маргарина, творога, соды и ванилина. Кружочки теста складывают конвертиками и обваливают в сахаре — по желанию с молотой корицей. Подходит для тех, кто хочет получить рассыпчатое печенье без лишних трат времени.Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории1280кКал53.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Вика
IZYUMKA
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Маргарин рассечь с мукой до однородной крошки.Маргарин должен быть холодным — так крошка получается мелкой и однородной. - Шаг 2Шаг 2В творог добавить ванилин, соль и соду, затем соединить творожную массу с маргарином и мукой.Соду можно немного погасить уксусом или лимонным соком.
- Шаг 3Шаг 3Всё хорошо вымесить до однородного теста, раскатать колбаской.Долго месить не нужно — как только тесто стало однородным, оно готово.
- Шаг 4Шаг 4Нарезать тесто небольшими кусочками и раскатать каждый в кружочек — как на вареники.Кружочки раскатывайте примерно одинаковой толщины, чтобы печенье пропеклось равномерно.
- Шаг 5Шаг 5В тарелку насыпать сахар. Каждый кружочек обмакнуть в сахар, сложить вдвое, затем ещё раз вдвое, чтобы получился конвертик.В сахар можно добавить молотую корицу. Кто любит послаще — обмакните конвертик в сахар повторно после складывания.
- Шаг 6Шаг 6Выложить конвертики на противень, присыпанный мукой или застеленный пергаментом.Пергамент предпочтительнее муки: печенье не пересыхает снизу и легче снимается.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 15–25 минут до румяной корочки.Ориентируйтесь на цвет: при 200 °C печенье обычно готово через 18–20 минут.
На заметку
Готовое печенье подавайте тёплым или остывшим — оба варианта хороши. Храните в закрытой коробке или контейнере до трёх суток. По этому рецепту получается около 20–25 конвертиков в зависимости от размера кружочков. Пошаговые фото помогут сориентироваться с формой складывания — конвертик держит форму при выпечке и не раскрывается.Оценить512
0
Комментарии
5Я с Ветой солидарна! Голосую!
дадада )))) это мое одно из самых любимых!! я правда, еще и кокосовою стружку добавляю ))) фото чуть выше добавила ))
Делаю такое печенье, но маргарин никогда не использую, только сливочное масло. Вкусное.
я тоже очень часто делаю такое печенье в таком варианте, а еще в варианте платочком складываю. Я добавила свое фото тоже
Такие печенюшки ассоциируются с моим детством! Рецепт очень старый, но очень вкусно! Теперь я готовлю своему ребенку! Просто и быстро! Единственная морока- раскатывать тесто и делать рюмочкой кружочки, когда рядом 3-х летняя помощница! Спасибо!