Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Немецкий, крестьянский суп с соком лимона и вином.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 грамм шампиньонов(или лесных грибов)
1 маленькая луковица
30 грамм сливочного масла
30 грамм муки
1 литр бульона
соль, перец по-вкусу
сок лимона
2 ст.л. белого вина
1 желток
4 ст.л. сливок

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
134412 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Почистить грибы, лучше всего они очищаются специальной кисточкой или влажной салфеткой. И порезать тонкими пластинками.
Почистить грибы, лучше всего они очищаются специальной кисточкой или влажной салфеткой. И порезать тонкими пластинками.
На весь экран
шаг 2
Лук почистить, порезать кубиками и слегка обжарить, до прозрачности. Добавить грибы и лимонный сок(1-2 ч.л.). !Осторожно, следить за тем, чтобы к грибам не попали косточки лимона, они очень горькие. Проверяла!)
Лук почистить, порезать кубиками и слегка обжарить, до прозрачности. Добавить грибы и лимонный сок(1-2 ч.л.). !Осторожно, следить за тем, чтобы к грибам не попали косточки лимона, они очень горькие. Проверяла!)
На весь экран
шаг 3
Потушить грибы с луком в соке 3 минуты, присыпать мукой и еще немного потушить. Залить бульоном и варить 15 минут.
Потушить грибы с луком в соке 3 минуты, присыпать мукой и еще немного потушить. Залить бульоном и варить 15 минут.
На весь экран
шаг 4
Посолить, влить вино. Желток смешать со сливками, добавить в суп и не варить, перемешать. Приятного аппетита!
Посолить, влить вино. Желток смешать со сливками, добавить в суп и не варить, перемешать. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Evgenia
Evgenia
22.12.2011 01:51:01

Мария, как раз сегодня рецепт и пригодился! :) Вина не было, винный уксус выручил. Очень вкусно получилось! Голосую!

Мария KMW
Мария KMW
22.12.2011 01:52:52
Evgenia,

Классно, Женя. Как ты быстро, молодец! Я очень рада голосу и то, что супчик понравился.:))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
21.12.2011 22:58:55

Люблю такие супчики, я 21ая)

Мария KMW
Мария KMW
22.12.2011 01:40:02
LapSha (Мария),

Спасибо, Машуня.

Lyudmilae
Lyudmilae
21.12.2011 22:11:43

Люблю грибные супчики, я у тебя сначала прочитала вместо или "и лесных грибов", думаю, что с "и" ещё вкуснее будет;)) 20-я)))

Мария KMW
Мария KMW
22.12.2011 01:39:46
Lyudmilae,

Да, обязательно нужно "и" с лесными попробовать, но пока магазинные.:)) Спасибо, Люда.

Елена Широких
Елена Широких
21.12.2011 19:45:52

Маша, какая вкуснятина! Обязательно попробую,спасибо за рецепт!

Мария KMW
Мария KMW
22.12.2011 01:38:53
Елена Широких,

Спасибо, Леночка. Попробуй и поделись впечатлениями.

ТатьянаS
ТатьянаS
21.12.2011 19:24:22

Пришла на аромат грибов с 13-м голосом!

Мария KMW
Мария KMW
22.12.2011 01:38:31
ТатьянаS,

Благодарю, Таня.

Показать еще комментарии