Бурфи
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Бурфи - это молочная помадка, вкус которой каждый для себя делает сам.
Для индийской кухни, где перечень специй в каждом рецепте кажется бесконечным, бурфи – блюдо необыкновенно простое. Но посетившие Индию уверяют – с нежным вкусом этой сладости ничто не сравнится.
Делается бурфи очень легко, но немного долго, хотя, поверьте - оно того стоит!
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории16кКал0.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Молоко поставить на огонь, довести до кипения и с открытой крышкой кипятить на среднем огне от одного до полтора часа периодически помешивая, чтобы оно не подгорело. Когда молоко загустеет, добавить сахар, масло, специи, тщательно перемешать. Продолжать выпаривать молоко на маленьком огне, постоянно помешивая пока оно не загустеет. Массу остудить, добавить мелко резаные орехи, тщательно перемешать, и сделать небольшие шарики, которые можно еще дополнительно обвалять в тертых орехах. Подавать охлажденными.
Оценить515
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как равномерно приправить курицу: шеф-повар раскрыла секрет — все дело в расстоянии
Искала замену обычным пельменям — нашла в японской кухне: такие сметают в один присест
Эта пищевая привычка поможет снизить давление благодаря соотношению минералов в организме: новое исследование
Комментарии
5Оригинальный рецептик, Лиля. Можешь подсказать, какое примерно количество орехов уходит? Или все на глаз?:)
Голосую! Жалко фото не очень хорошо получилось(
Лиличка забежала на минутку проголосовать.
голосую!
Отличная замена магазинным ирискам. спасибо Лиличка за рецепт!