Салат с курицей, финиками и апельсинами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Видимо, это один из самых извращенных салатов, которые я готовил в этом году:) Но думаю он вполне может найти своих поклонников (двух-трех человек):))) Особенно душевен с зерновым хлебом - он немного скрадывает очевидную сладость салата. А вообще, изначально предполагалось использовать руколу, но супермаркет, как обычно, подвел....думаю, именно этот салат будет идеальным спутником фиников и апельсинов!Слово редактора
Салат с курицей, финиками и апельсинами — необычное сочетание, которое может удивить ваших гостей. Сладковатые финики и цитрусовая свежесть апельсина гармонично оттеняют нежное куриное филе. Такое блюдо станет ярким акцентом на праздничном столе или разнообразит повседневное меню. Попробуйте добавить к салату немного орехов — они усилят текстуру и придадут дополнительную хрустящую нотку. Салат особенно хорошо подойдёт к лёгким белым винам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе250г
- салатный микс75г
- апельсин1шт.
- оливковое маслопо вкусу
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории192кКал8.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Куриное филе отварить до готовности, слегка остудить и разделить на произвольные куски, сохранять теплым. Финики измельчить, у апельсина удалить кожуру (образовавшийся сок не выливать), пленки, перепонки и косточки, мякоть нарезать. Луковицу тонко нарезать.Чтобы курица была сочнее, добавьте в воду для варки немного соли и лавровый лист. Финики лучше предварительно замочить в тёплой воде на 10–15 минут — они станут мягче и сочнее.
- Шаг 2В миске соединить салат, финики, апельсины, курицу и лук. Заправить оливковым маслом и апельсиновым соком. Можно слегка присолить, лично я добавлял пару ч.ложек соевого соуса. Как уже и говорил, ломтик вкусного хлеба не помешает!Для более яркого вкуса можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока. Перемешивайте салат аккуратно, чтобы не повредить структуру листьев салата.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы листья салата не потеряли хрусткость, а фрукты — свежесть. Можно приготовить ингредиенты заранее: куриное филе отварить и нарезать, финики и апельсин подготовить, — и хранить в холодильнике до 12 часов. Салат отлично сочетается с зерновым хлебом, который немного уравновешивает сладость блюда.Оценить527
0
Комментарии
8А мне нравится сочетание приторно-сладких фиников и апельсинового сока,да ещё в сочетании с салатным миксом.Очень интересный вкус.)))
Так красиво и аппетитно :)
я бы такой вариант с удовольствием попробовала)) я когда такие сладковатые салатики готовлю, добавляю зерновую горчицу, мне кажется, она уменьшает сладость))
Вениамин, я за такое извращение...вот вопрос, вхожу ли я в эту тройку)) ..У нас в магазинах сейчас вообще засада и с миксами и со всей зеленью((Голосую..и кисточку ..фьюжен блеск!
Да не иссякнет ваша фантазия!!! Голосую за все салаты сразу!!!!