Спецпроекты:
Планета Здоровья
Готовим вместе с KÖRTING
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяГотовим вместе с KÖRTING
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 08 февраля
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Готовим с KÖRTINGREDMONDМеню на неделю
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяГотовим вместе с KÖRTING
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Клуб
Посты Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 08 февраля
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Новости
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Булочки рижские
Реклама
Видеорецепты по теме
Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой
Рецепт от юлии высоцкой
Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите

Юлия Высоцкая
34
19489
0
Реклама
Видеорецепты по теме
Булочки с ванильным кремом и голубикой
Рецепт от юлии высоцкой
Булочки с ванильным кремом и голубикой

Конечно, сдоба не самая ЗОЖевская еда, но если я ее себе позволяю, то это должна быть самая вкусная булка на свете! Такой заварной крем получится даже у новичков, да и вообще этот рецепт может

Юлия Высоцкая
87
51578
7
Реклама

Булочки рижские

Булочки рижские
Булочки рижские
Булочки рижские
Булочки рижские
Булочки рижские
Svetlana
0
4
10
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Эти булочки необычные.Они невысокие и очень воздушные.Я люблю их разрезать и делать закрытые бутерброды. Начинка может быть любая(у меня курица с огурцом и листом салата на фото внизу).Хочу заметить,что если булочки будут использоваться на бутерброды,то количество сахара нужно уменьшить,чтобы не были слишком сладкие.Не всегда в школьных столовых подают на обед то что нравится нашим детям(я имею ввиду пиццу,сосиски в тесте и т.д.)Такие бутерброды могут быть отличным перекусом для школьника.Правда они очень мягкие и если не положить в контейнер,быстро превратятся в комок черти-чего:))))
В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru
Ингредиенты
250 г хлебопекарной муки высшего сорта(я взяла 550C)
3г сухих дрожжей
4,3 г соли
30г сахара
38г яиц(1 среднее яйцо)
50г молока
25г масла
140г воды
0,01г кардамона(я не имела и не положила)растереть ползернышка в ступке
Тесто должно быть очень мягкое

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Воду смешать с молоком и подогреть до 35 градусов,всыпать чайную ложку сахара,перемешать.Добавить дрожжи и оставить на час. Замесить тесто с помощью комбайна сначала на скорости 1 до однородной массы,потом на скорости 4 10 минут.Когда тесто соберется в шар вокруг насадки и стенки чаши для замеса станут чистыми можно сбавить до 3 скорости,если к концу замеса этого не произошло,добавьте столовую ложку муки.
Воду смешать с молоком и подогреть до 35 градусов,всыпать чайную ложку сахара,перемешать.Добавить дрожжи и оставить на час. Замесить тесто с помощью комбайна сначала на скорости 1 до однородной массы,потом на скорости 4 10 минут.Когда тесто соберется в шар вокруг насадки и стенки чаши для замеса станут чистыми можно сбавить до 3 скорости,если к концу замеса этого не произошло,добавьте столовую ложку муки.


На весь экран
Оставить бродить на1.5 часа.Увеличится в 5-6 раз.Сложить тесто так же как и хлеб.И дать еще 30 мин-1 час для брожения.разделить шпателем на смазанном маслом столе на 6 кусков,стянуть края каждого чтоб получился шарик.Дать отдохнуть 10 минут,,еще раз стянуть тесто в тугие шарики (мне не удалось их сделать тугими- жалко было давить такое тесто),уложить в смазанную форму и поставить на расстойку на1,5 час.Расстояние между ними 2 см Сбрызнуть водой и выпекать при температуре 200градусов 16 мин.
Оставить бродить на1.5 часа.Увеличится в 5-6 раз.Сложить тесто так же как и хлеб.И дать еще 30 мин-1 час для брожения.разделить шпателем на смазанном маслом столе на 6 кусков,стянуть края каждого чтоб получился шарик.Дать отдохнуть 10 минут,,еще раз стянуть тесто в тугие шарики (мне не удалось их сделать тугими- жалко было давить такое тесто),уложить в смазанную форму и поставить на расстойку на1,5 час.Расстояние между ними 2 см Сбрызнуть водой и выпекать при температуре 200градусов 16 мин.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Галиюша
Галиюша
PAOLO
PAOLO
koroleva
koroleva
Юлия
Юлия
Каріна
Каріна
Римма
Римма
Теги рецепта
выпечкабулочкивыпекать, запекать
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
40 минут
0
lera1988.31
Рулет "Закусочка"
4.0
80 минут
0
Юлия Высоцкая
Булочки с курагой
5.0
180 минут
2
Анна Барышникова
Ватрушки
4.0
22
Екатерина Скобелева
Колобки с мясным фаршем и кунжутом (+МК по лепке колобков)
5.0
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
11 лет назад

Прекрасные булочки, у меня, как раз, и кардамон имеется)))

натахан
натахан
11 лет назад

5 и голос. Забрала в КК.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Замечательный рецепт! И фото с огурчиками мне понравилось:) Голосую 9-я)

Римма
Римма
11 лет назад

Очень нужный рецепт! Забрала! Голосую!

Новости партнеров
О проектеРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроекты
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Yandex Zen
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Правильное питание UNICO
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Меню на неделю
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2023 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Сделано c  Beta Digital Production
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.