Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Оксана Чуб1 час и 9 секунд назад
Уже исправлено. Сегодня пробую😂
«Ягодные лукошки»
huviline1 час и 21 минуту назад
Возможно, я что-то недопоняла, но между 8-ым и 9-ым шагом, наверное, есть ещё действие? Иначе, раскатав "улитку", получаешь одну огромную лепешку, а не много маленьких! Пожалуйста, объясните.
Хлебные весенние лепешки
ol.rynkevich1 час и 25 минут назад
Очень вкусный кекс! Получился с первого раза. Единственное, выпекался дольше, 50 минут при 180 градусах.
Постный кекс на кокосовом молоке
Булочки рижские
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Эти булочки необычные.Они невысокие и очень воздушные.Я люблю их разрезать и делать закрытые бутерброды.
Начинка может быть любая(у меня курица с огурцом и листом салата на фото внизу).Хочу заметить,что если булочки будут использоваться на бутерброды,то количество сахара нужно уменьшить,чтобы не были слишком сладкие.Не всегда в школьных столовых подают на обед то что нравится нашим детям(я имею ввиду пиццу,сосиски в тесте и т.д.)Такие бутерброды могут быть отличным перекусом для школьника.Правда они очень мягкие и если не положить в контейнер,быстро превратятся в комок черти-чего:))))
Ингредиенты
250 г хлебопекарной муки высшего сорта(я взяла 550C)
3г сухих дрожжей
4,3 г соли
30г сахара
38г яиц(1 среднее яйцо)
50г молока
25г масла
140г воды
0,01г кардамона(я не имела и не положила)растереть ползернышка в ступке
Тесто должно быть очень мягкое
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/2
Воду смешать с молоком и подогреть до 35 градусов,всыпать чайную ложку сахара,перемешать.Добавить дрожжи и оставить на час.
Замесить тесто с помощью комбайна сначала на скорости 1 до однородной массы,потом на скорости 4 10 минут.Когда тесто соберется в шар вокруг насадки и стенки чаши для замеса станут чистыми можно сбавить до 3 скорости,если к концу замеса этого не произошло,добавьте столовую ложку муки.
На весь экран
шаг 2/2
Оставить бродить на1.5 часа.Увеличится в 5-6 раз.Сложить тесто так же как и хлеб.И дать еще 30 мин-1 час для брожения.разделить шпателем на смазанном маслом столе на 6 кусков,стянуть края каждого чтоб получился шарик.Дать отдохнуть 10 минут,,еще раз стянуть тесто в тугие шарики (мне не удалось их сделать тугими- жалко было давить такое тесто),уложить в смазанную форму и поставить на расстойку на1,5 час.Расстояние между ними 2 см
Сбрызнуть водой и выпекать при температуре 200градусов 16 мин.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Прекрасные булочки, у меня, как раз, и кардамон имеется)))
5 и голос. Забрала в КК.
Замечательный рецепт! И фото с огурчиками мне понравилось:) Голосую 9-я)
Очень нужный рецепт! Забрала! Голосую!