Завитушки с крабовыми палочками и сыром из слоёного теста
Описание рецепта
Слоёное тесто — один из самых удобных продуктов в холодильнике: разморозил, и уже есть основа для чего угодно. Эти завитушки с крабовыми палочками и сыром я делаю, когда нужна быстрая закуска без лишней возни. Сыр обволакивает палочку, тесто запекается в хрустящую спираль со специями снаружи — получается сочно внутри и с корочкой снаружи. Пряная смесь на поверхности даёт аромат уже при выпекании, и кухня наполняется запахом раньше, чем таймер успевает сработать. Хороши как горячая закуска на стол, так и в дорогу или к пиву.Слово редактора
Слоёные завитушки — быстрая закуска из минимума продуктов: готового слоёного теста, крабовых палочек и твёрдого сыра. Тесто раскатывают на пряной смеси, начинку собирают слоем сыра вокруг палочки и заворачивают в полоску теста. Подходит к праздничному столу или как перекус — выпекается за 25 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное250г
- крабовые палочки180г
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы119г39.67% от дневной нормы
- Калории1021кКал42.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Слоёное тесто нарезать на полоски по количеству крабовых палочек.Полоски удобнее нарезать острым ножом или роликом для пиццы — края получатся ровными. - Шаг 2
Раскатать каждую полоску по длине на пряной смеси, чтобы специи остались на поверхности теста.Пряная смесь может быть любой: паприка, смесь итальянских трав, чесночный порошок — выбирайте по вкусу. - Шаг 3
Сыр нарезать на пластины по длине и ширине крабовых палочек.Сыр лучше брать твёрдый или полутвёрдый — он не вытечет при запекании. - Шаг 4
Шаг 4Каждую крабовую палочку поместить между двумя пластинами сыра, затем завернуть в полоску теста.Заворачивайте плотно, чтобы сыр не выпал в духовке. Шов кладите вниз на противень. - Шаг 5Шаг 5Выпекать при 180 °C около 25 минут до румяной корочки.Готовность проверяйте по цвету: тесто должно стать золотисто-коричневым и расслоиться по краям.
На заметку
Подавайте завитушки горячими — тогда сыр внутри ещё тянется. Остывшие тоже вкусны, но тесто теряет хрусткость. Хранить можно в холодильнике до суток, разогреть в духовке при 160 °C пять минут. В этом рецепте легко менять начинку: попробуйте ветчину или бекон вместо крабовых палочек. Фото готовых завитушков показывает, какой красивый слоистый срез получается.Оценить529
0
Комментарии
4Интересный рецепт!Спасибо!Подскажите пожалуйста: какая это может быть пряная смесь?
отличные завитушки!голосую!
Действительно, невероятно вкусно! Мой голос!
люблю выпечку и такие простые рецепты, голосую