Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое из свинины с красной фасолью

Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Рецепт дня

Праздничное мясное колесо

Апрель

24 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Блюдо можно приготовить заранее /например,днем/ и в нужный час вечером отправить в духовку.Если готовите на большее кол-во людей,увеличьте пропорции. Рецепт взят из книги "Taste of home"-Holiday Cookbook 2001

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 яйца сред.размера

0,5 стак.сухар.крошки

половинка репч.лука сред.луковицы

половинка зелен.перца небольшого

2 стол.л кетчупа

1 ч.л сух.петрушки

0,5 ч.л сушен.базилик

0,5 ч.л сушен.орегано

1 долька чеснока

1 ч.л соль

1/2 ч.л черн.перец

500-600гр.говяжий фарш /не жирный/

6 пластинок тонко нарезан.ветчины

6 пластинок тонко нарез.сыра/в оригинале щвецар.сыр/

___________________________________

Томатный соус

половинка репч.лука

1 стрелка сельдерея

половинка зелен.перца

1 долька чеснока

олив.масло или раст.масло

1чашка нарез.свежих томатов

1 чашка говяж.бульона

1 лаврушка

0,5 ч.л сахара

1/4 ч.л соль

1/4 сушен.тимьян

1 стол.л крахмала

2 стол.л хол.воды

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

В большой чашке смешать первых 11 компонентов.Затем выложить фарш и все смешать.

На весь экран

# шаг 2/5

В форму прямоугольную ,если нет на поддон для запекания выложить фольгу,затем фарш,ветчину и сыр. /я использовала разный сыр/:о)

На весь экран

# шаг 3/5

Начиная с краев и держа фольгу тихонько сворачивать рулетом туго фарш итак до конца,при этом фольга свободно после заворачивая рулета выходит из него.

На весь экран

# шаг 4/5

Готовить не прикрывая при тем-ре 180гр.примерно 80-90мин.Готовое блюдо выложить на большую тарелку. *********************************** В кастрюльке положить олив.масло мелко нарубленный лук,сельдерей, зеленый перец,чеснок и 3-5мин. тушить до мягкого состояния. Добавить помидоры, говяж.бульон, лаврушку,сахар,соль и тимьян. Дать прокипеть на медленном огне примерно 30мин.

На весь экран

# шаг 5/5

Убрать лаврушку.Крахмал разбавить водой,размешать и выложить в овощи.Дать прокипеть примерно 2 мин.Выложить сверху на готовое блюдо.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Азу по-татарски

Лана

18 мая 2013

Рецепты

Пастуший пирог с говядиной

Ирина

22 февраля 2013

Рецепты

Свинина, запеченная с тыквой

Тыква с сочным мясом так хороша, что можно было назвать блюдо иначе — «Тыква, запеченная со свининой». Тыква пропитывается соками мяса и маринада и становится чудо как вкусна! Соотношение и количество

GinaGrin

15 октября 2013

Рецепты

Свинина Bangtan

Если на нашем сайте есть поклонники корейской группы BTS, возможно, им будет интересен рецепт от Ким Сокджина, по которому он готовил где-то то ли в RUNах, то ли в SOOPах. Для остальных это просто