Салат «шапка мономаха»
Описание рецепта
Предлагаю Вам вариант салата, который, казалось бы, состоит из простых ингредиентов, но немного чесночка и грецкие орехи, превращают его в праздничный салат с пикантным вкусом! Да, я не стала делать салат конусом в виде шапки того самого Мономаха, но концепция сохраняется благодаря красным «камушкам» сверху салата) Хочу передать именно идею вкуса от сочетания продуктов))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь250г
- яйца куриные3шт.
- чеснок4стакан
- майонезпо вкусу
- гранатыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории483кКал20.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель и морковь отварить в кожуре. Я решила картофель запечь в духовке, очень уж мне вкус печеной картошки нравится)) Овощи почистить.
- Шаг 2
Орешки измельчить, порезать ножом.
- Шаг 3
Капусту нашинковать очень мелко. Я делала на комбайне, так получается мельче и сочнее.
- Шаг 4
Яйца отварить 8 минут после закипания, почистить. Очистить чеснок.
- Шаг 5
Теперь укладываем слоями. Вначале натираем на терке картофель. Делаем майонезную сеточку, немного посыпаем орешками.
- Шаг 6
Затем натираем на терке морковь, кладем поверх картофеля. Смазываем майонезом, посыпаем орешками.
- Шаг 7
Укладываем капусту. Смазываем майонезом, присыпаем орешками.
- Шаг 8
Выдавливаем через пресс чесночок сверху. Яйца натираем на терке и кладем после чеснока.
- Шаг 9
Смазываем майонезом. Сверху посыпаем орехами и украшаем зернами граната (у меня ягоды брусники). Приятного аппетита!