Овощное рагу с айвой на рисово-шпинатной подушке
Описание рецепта
Это блюдо получилось как-то само собой. В голове вертелись неоднозначные просьбы мужа - пожалуйста, не готовь ничего тяжелого и калорийного, и - так хочется жульена целую сковородку!))) К тому же, созданию этого рецепта посодействовал мой...кот!:) Он у нас питается правильно - вареной курицей с рисом. А недавно я стала варить ему это блюдо с добавление тыквы и шпината. Так вот, мне так понравилось, как шпинат ведет себя с рисом, что не удержалась и решила приготовить такое для нас!:))) Вот вам и сборная солянка))) Скажу вам, это такая вкуснятина! Можно есть и есть)) Получилось блюдо достаточно сытным, но при этом полезным и не жирным. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе300г
- шампиньоны300г
- баклажаны200г
- морковь1
- лук репчатый1шт.
- айва0.5шт.
- рис100г
- шпинат100г
- шалфей0.2веточка
- пармезан50г
- сливки30мл
- мука1ст. л.
- картофельный крахмал1ст. л.
- масло растительное2ст. л.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории433кКал18.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Овощи, мясо, айву и грибы порезать кубиками.
- Шаг 1
На растительном масле обжарить сначала лук, потом куриное филе. Когда мясо станет белым, добавить баклажаны и айву. Через 5 минут в тушение добавить грибы, посолить, поперчить. Через 10 минут снять с огня.
- Шаг 2
Рис отварить, откинуть на дуршлаг. Шпинат ошпарить, порезать крупно, смешать с рисом, добавить мелко рубленный листик шалфея, посолить. Если шпинат быстрозамороженный, как у меня, то его варить вместе с рисом согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 3
На порционной тарелке разместить форму в виде цилиндра (я использовала жестяную банку, у которой вырезала дно и крышку). В форму сначала выложить рис со шпинатом, затем рагу, сверху посыпать тертым пармезаном. Каждый слой слегка утрамбовать.Тарелку поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 3 минуты. Форму аккуратно снять.
Автор рецепта
Что готовим
- грибы с картошкой, картошка с грибами, курица с грибами
- грибы с картошкой, картошка с курицей, курица с грибами
- грибы шампиньоны, курица с грибами
- грибы шампиньоны, куриное филе, курица с грибами
- картошка с грибами, курица с грибами
- картошка с грибами, картошка с курицей, курица с грибами
- картошка с курицей, курица с грибами
- курица с грибами, курица с картошкой
- грибы с картошкой, курица с грибами, курица с картошкой
- картошка с грибами, курица с грибами, курица с картошкой
- картошка с курицей, курица с грибами, курица с картошкой
- курица с грибами, курица с рисом
- грибы с картошкой, курица с картошкой
- грибы с картошкой, картошка с грибами, курица с картошкой
- грибы с картошкой, картошка с курицей, курица с картошкой
- картошка с грибами, курица с картошкой
- картошка с грибами, картошка с курицей, курица с картошкой
Похожие рецепты
Последние новости
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Не диета, а поддержка: 20 продуктов, которые реально помогают печени и кишечнику очищаться без голодовок
Комментарии
4Ооо, такое рагу мне по-вкусу. Рис и шпинат очень люблю, а айва здесь просто подарок. Очень оригинальное блюдо получилось. Коту вашему тоже везет! :)) Голосую.
11-я, за правильное питание, очень полезное)
10-ая:)
5-я!