+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Млинцы - Хорватская паста

Млинцы - Хорватская паста
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вот уже 13 лет в нашей семье празднуется два Рождества - Католическое и Праволславное . Дети очень рады - двойные подарки:)) И взрослым хорошо - сначало кулинарная разминка 25- ого Декабря, потом "закрепление" материала на Новогоднем застолье, и завершающий аккорд 7-ого Января:). В канун Католического рождества , 24-ого Декабря, в Хорватии обязательно готовят Бакалар (это сушеная треска, которая вымачивается несколько дней в воде а затем отваривается и смешивается с вареным картофелем и чесноком). А вот на обед 25-ого Декабря подается Индейка с Млинцами - это своеобразная паста и делается она очень интересно -сначало замешивается простое тесто из воды , соли , муки и оливкового масла. Pаскатаное в круг тесто печется в печке до золотистого цвета. Получаются хрустящие корочки. Их можно держать в пластиковом пакете в шкафчике долгое время. А когда печется Индейка и от нее остаются ароматные соки - вот этот сок нам и нужен будет для дальнейшего приготовления Млинцев! Млинцы разламываются на небольшие квадратики, заливаются кипящей подсоленой водой , отбрасываются на дуршлак и отправляются в форму с соком от печеной Индейки! Далее Млинцы следует поставить под гриль на 5 -10 минут что бы они впитали весь сок! Подавать к мясу Индейки на гарнир!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

500 гр муки,
200 мл холодной воды
3/4 ст. ложки соли
1 ст. ложка раст. масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Из муки, соли, оливкового масла и воды замесить эластичное тесто, дать полежать 10-15 минут, затем разделить на 4 части и каждую раскатать тонко-тонко. Форма не имеет значения!
Из муки, соли, оливкового масла и воды замесить эластичное тесто, дать полежать 10-15 минут, затем разделить на 4 части и каждую раскатать тонко-тонко. Форма не имеет значения!
На весь экран
шаг 2
Каждый раскатаный пласт теста выпекать на протвине на 180 градусах в духовке . Сначала зарумянится низ, переврнуть и дать зарумянится второй стороне.
Каждый раскатаный пласт теста выпекать на протвине на 180 градусах в духовке . Сначала зарумянится низ, переврнуть и дать зарумянится второй стороне.
На весь экран
шаг 3
Зарумяненые Млинцы вынуть и остудить. Они похожи на хрустящие хлебные коорчки. Теперь их можно убрать в пакет или контейнер и хранить в сухом месте. Я их поломала на квадратики и сложила в пакет.
Зарумяненые Млинцы вынуть и остудить. Они похожи на хрустящие хлебные коорчки. Теперь их можно убрать в пакет или контейнер и хранить в сухом месте. Я их поломала на квадратики и сложила в пакет.
На весь экран
шаг 4
Пришло время готовить Индейку - в этом году я ее нафаршировала лимонами, розмарином, чесноком и яблоками, так что образовавшиеся соки были очень ароматными , с приятной кислинкой. Сок я слила в отдельную огнеупорную форму. Вынула из пакета готовые поломаные на квадратики Млинцы, бросила их в кастрюлю с закипяченой водой, подержала там их 10 минут .
Пришло время готовить Индейку - в этом году я ее нафаршировала лимонами, розмарином, чесноком и яблоками, так что образовавшиеся соки были очень ароматными , с приятной кислинкой. Сок я слила в отдельную огнеупорную форму. Вынула из пакета готовые поломаные на квадратики Млинцы, бросила их в кастрюлю с закипяченой водой, подержала там их 10 минут .
На весь экран
шаг 5
Далее Млинцй отбросила на дуршлак и поместила в форму с соком из-под Индейки. Форма ставится в духовку на минут 10 на функцию гриль. Когда Млинцы впитают весь ароматный сок - время вынимать и наслаждатся с кусочком ароматного мяса!
Далее Млинцй отбросила на дуршлак и поместила в форму с соком из-под Индейки. Форма ставится в духовку на минут 10 на функцию гриль. Когда Млинцы впитают весь ароматный сок - время вынимать и наслаждатся с кусочком ароматного мяса!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
27.12.2011 22:00:27

Ой,как интересно-о!14-й!Спасибо Лизе за вопросы,а Вам за ответы.Скалочка у Вас чёрная стильная)))

Ekaterina Khmaladze
Ekaterina Khmaladze
28.12.2011 04:32:21
ТатьянаS,

:)))prosto k nei testo ne prilipaet , ydobnaja.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.12.2011 21:21:04

Как же вкусно пропитаны соком мяска! Голосую 13-я)

Liza Oliver
Liza Oliver
27.12.2011 17:04:48

а у меня еще вопрос - ты индейку вытаскиваешь получается из духовки и сразу ставишь пасту замоченную в соке в духовку??

Ekaterina Khmaladze
Ekaterina Khmaladze
27.12.2011 19:47:14
Надежда
Надежда
27.12.2011 12:35:58

7-ая:)

Рита
Рита
27.12.2011 12:27:14

ГОЛОСУЮ!:)

Показать еще комментарии