Творожный рулет с халвой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Тесто в этом рулете получается очень вкусное нежное, тающее во рту,а халва придает очень интересный вкус! Угощайтесь!Слово редактора
Творожный рулет с халвой — отличное сочетание нежных творожных нот и сладковатой ореховой начинки. Это блюдо может стать настоящим открытием для любителей необычных десертов. Рулет прекрасно подойдёт для чаепития или праздничного стола. В молдавской кухне часто встречаются интересные сочетания ингредиентов, и этот рулет — не исключение. Подавайте его с чашечкой ароматного чая или кофе, а также можете дополнить свежими ягодами или листиками мяты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог100упаковка
- сметана50г
- сахар коричневый50г
- масло сливочное50г
- мука300г
- яйцо1шт.
- куркума1ч. л.
- халва100г
Пищевая ценность
- Белки3393г3770.00% от дневной нормы
- Жиры1891г2363.75% от дневной нормы
- Углеводы717г239.00% от дневной нормы
- Калории34093кКал1420.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовим тесто: Творог, сметану и сахар тщательно перемешать.Для более нежной консистенции используйте творог однородной текстуры, без крупных зёрен - Шаг 2
Добавляем размягченное сливочное масло и куркуму, и перемешиваем до однородности.Сливочное масло должно быть комнатной температуры — так оно лучше соединится с другими ингредиентами - Шаг 3
Теперь яйцо, перемешиваем.Яйцо поможет связать массу, но не переборщите с его количеством, чтобы тесто не стало жидким - Шаг 4
Добавляем муку с разрыхлителемИспользуйте просеянную муку — тесто будет более пышным - Шаг 5
и замешиваем вот такое мягкое ,желтенькое тесто))))нужно , чтобы тесто немного полежало в холодильнике.Отдых в холодильнике сделает тесто более упругим и удобным для раскатки - Шаг 6
приготовим начинку: Халву размять вилкой, добавить творог и все хорошо перемешать.Если халва слишком твёрдая, слегка подогрейте её в микроволновке, чтобы облегчить разминание - Шаг 7
Достаем тесто из холодильника, и раскатываем его в пласт.Раскатывайте тесто равномерно, толщиной примерно 2–3 мм, чтобы рулет не получился слишком толстым - Шаг 8
выкладываем на тесто начинку,равномерно распределяя.Распределяйте начинку тонким слоем — так рулет будет легче сворачивать и он равномерно пропечётся - Шаг 9
и скручиваем в рулет, аккуратно защипываем все концы, а иначе халва будет вытекать.Аккуратно защипните края, чтобы создать плотный шов — это предотвратит вытекание начинки во время выпечки - Шаг 10
Выкладываем рулет на противень, и выпекаем в духовке 20-25 минут при 200 гр. Приятного аппетита!
На заметку
Готовый рулет лучше всего подавать тёплым — так вкус халвы раскрывается ярче. Храните рулет в холодильнике, завернув в плёнку, — он сохранит свежесть до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного изюма или орехов.Оценить545
0
Комментарии
14интересный вариант начинки. Будем пробовать:) спасибо!
Вы знаете только-что испекла.Внутри тесто сыровато,хотя снаружи уже сильно запеклось и дольше держать было нельзя.Может надо температуру поменьше делать.
Добрый день.А до какого размера пласта тесто раскатываете.Хотелось бы узнать примерную толщину теста.И сверху рулет ничем не смазываете?
отличный рецепт)) голосую))
Голосую 33-я!Класс!