Роллы из моркови с креветками

30 декабря 2011

Время приготовления

ЕленаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ЕленаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Слово редактора

Роллы из моркови с креветками — отличная закуска, которая порадует разнообразием текстур и вкусов. Такие роллы, оформленные в треугольной форме, могут стать украшением праздничного стола. Лёгкая и в то же время сытная закуска подойдёт для фуршета или семейного ужина. Попробуйте экспериментировать с начинкой: добавьте в неё авокадо, огурцы или другие морепродукты — это позволит разнообразить вкус и сделать блюдо ещё интереснее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки0г
0.00% от дневной нормы
Жиры0г
0.00% от дневной нормы
Углеводы0г
0.00% от дневной нормы
Калории0кКал
0.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Галина Дегтяренко

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца сварить и очистить. Сыр, яйца и чеснок натереть на мелкой терке, добавить майонез, мелко нарубленные и очищенные креветки и перемешать. Из массы сформовать шарики. Морковь нарезать вдоль тонкими пластами (для этой цели я воспользовалась овощечисткой). отварить в подсоленной воде 3-5 мин. Вынуть и дать стечь воде (я обдала еще холодной водой. И варила от силы 3 мин. Люблю, когда морковь похрустывает). Обернуть каждый шарик лентой моркови. Положить сверху по очищенной креветке или кусочку краба и веточке зелени. Украсить блюдо фигурно выложенной долькой лимона
Для более нежной текстуры яиц варите их 7–9 минут, затем охладите под проточной водой. Используйте твёрдый сыр — он лучше держит форму. Если нет краба, можно заменить его на дополнительные креветки или крабовые палочки. Морковь не переваривайте — она должна оставаться хрустящей, проверяйте готовность, пробуя кусочек.

На заметку

Готовые роллы из моркови с креветками лучше всего подавать сразу — так морковь сохраняет хрустящую текстуру. Если необходимо приготовить блюдо заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей можно слегка сбрызнуть ролы лимонным соком для освежающего вкуса и украсить свежей зеленью.

Оценить54

Елена