Песочный пирог с конфитюром

Песочный пирог с конфитюром

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень люблю этот пирог! Он прост в приготовлении, из продуктов, которые всегда есть дома. Он вкусный - такое песочное пироженое с ароматной прослойкой. Раньше я готовила его с абрикосовым или персиковым вареньем. А недавно попробовала с конфитюром из айвы и апельсинового сока - очень ароматно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы323г
    107.67% от дневной нормы
  • Калории1409кКал
    58.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешать вместе желтки, сметану, сахар и ван.сахар. Просеять и добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
    Смешать вместе желтки, сметану, сахар и ван.сахар. Просеять и добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
  • Шаг 2 Вымесить тесто, положить в пакет и отправить в холодильник минут на 30.
    Вымесить тесто, положить в пакет и отправить в холодильник минут на 30.
  • Шаг 3 3 белка взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Затем ,добавляя небольшимим порциями сах.пудру, взбить белки окончательно.
    3 белка взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Затем ,добавляя небольшимим порциями сах.пудру, взбить белки окончательно.
  • Шаг 4 Разъемную форму(у меня диаметром 26 см., можно- 24) выстелить бумагой (я не выстилала, т.к.форма-тефлоновая). Смачивая руки в холодной воде, выложить тесто по диаметру формы.
    Разъемную форму(у меня диаметром 26 см., можно- 24) выстелить бумагой (я не выстилала, т.к.форма-тефлоновая). Смачивая руки в холодной воде, выложить тесто по диаметру формы.
  • Шаг 5 Сверху выложить конфитюр и орехи.
    Сверху выложить конфитюр и орехи.
  • Шаг 6 Лопаточкой аккуратно выложить и разровнять взбитые белки.
    Лопаточкой аккуратно выложить и разровнять взбитые белки.
  • Шаг 7 Выпекать 30-35 минут при температуре 170 градусов. Потом выключить духовку и пусть пирог постоит минут 5 в духовке. Безе должно немного подсохнуть.
    Выпекать 30-35 минут при температуре 170 градусов. Потом выключить духовку и пусть пирог постоит минут 5 в духовке. Безе должно немного подсохнуть.
Оценить541
0

Автор рецепта

ЛоранталасаЛоранталаса,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Сима♥
    Сима♥

     Чудесный пирог,Лорочка:))Я тоже люблю сочетание сочного песочного теста с фруктовым вареньем:)К чаю невероятно вкусно:)

    • Римма
      Римма

       Лариса, принимайте голос! Пирог очень вкусный!

      • Ольчик :)
        Ольчик :)

         Мммм... вкусненько!!)))

        • манюр
          манюр

           Вкусно и аппетитно,спасибо !Забрала с удовольствием в свою копилку!

          • Jurate
            Jurate

             Ооооооочень хороший пирожок, Лариса!!!Голосую:)))

            Оставить комментарий