Закуска с блинами и форелью/семгой

Яйцо взбить с сахаром и солью, влить половину молока и 1 ст.л. масла. Всыпать просеянную муку, размешать, развести молоком, дать постоять 10-15 мин. Испечь блины.

Сыр смешать со сметаной и измельченным чесноком и укропом, сахаром, солью и перцем. Форель нарезать брусочкам.

Прямоугольную форму выстелить пищевой пленкой

Уложитьв форму несколько блинов так, чтобы они закрыли дно и бока формы и немного свешивались за края

Выложить ½ сырной начинки и часть рыбы

...

Накрыть блинами.

Снова выложить сырную массу и рыбу.

Закрыть начинку свисающими краями блинов, накрыть пленкой и поместить в холод на 1 час

Приятного аппетита!