Джамбалайя (второй вариант)

Джамбалайя (второй вариант)

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры55г
    68.75% от дневной нормы
  • Углеводы89г
    29.67% от дневной нормы
  • Калории906кКал
    37.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В большой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и поджарить в нем свинину до коричневой корочки
    В большой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и поджарить в нем свинину до коричневой корочки
  • Шаг 2 Убрать ее со сковороды, добавить 1 ст.л. масла и поджарить лук и сельдерей
    Убрать ее со сковороды, добавить 1 ст.л. масла и поджарить лук и сельдерей
  • Шаг 3 Соединить их со свининой. На сковороде обжарить оба вида колбасы до коричневой корочки, добавив при необходимости еще масла
    Соединить их со свининой. На сковороде обжарить оба вида колбасы до коричневой корочки, добавив при необходимости еще масла
  • Шаг 4 И тоже соединить со свининой. Вылить на сковороду половину бульона и деревянной ложкой соскрести образовавшуюся коричневую «глазурь». Затем бульон со сковороды смешать с оставшимся бульоном. Разогреть на сковороде оставшееся масло и всыпать рис, обжарить рис до золотистого цвета
    И тоже соединить со свининой. Вылить на сковороду половину бульона и деревянной ложкой соскрести образовавшуюся коричневую «глазурь». Затем бульон со сковороды смешать с оставшимся бульоном. Разогреть на сковороде оставшееся масло и всыпать рис, обжарить рис до золотистого цвета
  • Шаг 5 Добавить весь бульон, свинину с луком, сельдереем и колбасой
    Добавить весь бульон, свинину с луком, сельдереем и колбасой
  • Шаг 6 Довести все до кипения, посолить, поперчить, добавить имбирь, куркуму, паприку и ли монный сок. Перемешать, закрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне. Добавить креветки
    Довести все до кипения, посолить, поперчить, добавить имбирь, куркуму, паприку и ли монный сок. Перемешать, закрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне. Добавить креветки
  • Шаг 7
    и тушить еще 5 минут (до готовности, пока рис не впитает в себя всю жидкость)
  • Шаг 8
    Приятного аппетита!
Оценить512
0

Автор рецепта

ВикаВика,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий