Булочки с мандарином и финиками
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я хочу Вам похвастаться))) Нам с мамой Дедушка Мороз подарил новую плиту! Так я решила проверить духовочку и испечь булочки!Вот что получилось)))Слово редактора
Булочки с мандарином и финиками — отличное решение для зимнего чаепития! Мандарины добавят выпечке свежий цитрусовый вкус, а финики придадут приятную сладость и необычную текстуру. Такая выпечка прекрасно подойдёт для семейного завтрака или уютного вечера в кругу близких. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в начинку немного измельчённых орехов или кокосовой стружки — получится ещё интереснее. Запекание в духовке поможет добиться золотистой корочки и нежной текстуры теста.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие25г
- молоко250г
- мука4стакан
- яйцо1шт.
- масло сливочное150г
- сахар2ст. л.
- соль1щепотка
- мандарины3шт.
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки90г100.00% от дневной нормы
- Жиры148г185.00% от дневной нормы
- Углеводы532г177.33% от дневной нормы
- Калории3807кКал158.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Evgeniya
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Замешиваем тесто. Слегка подогреваем молоко, добавляем дрожжи, щепотку соли и сахар. Хорошенько размешиваем, чтоб дрожжи растаяли и затем добавляем муку, яйца и мягкое сливочное масло. Вымешиваем, тесто должно быть эластичным, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.Молоко подогревайте до температуры не выше 37–40 градусов — при более высокой дрожжи могут погибнуть. Для лучшего подъёма теста можно добавить немного растопленного мёда. - Шаг 2Шаг 2Мандарины и финики нарезаем кубиками.Перед нарезкой финики можно замочить в тёплой воде на 10–15 минут — они станут мягче и сочнее.
- Шаг 3
Формочки смазываем растительным маслом. Кладем небольшое количество теста, сверху кладем мандарины с финиками и присыпаем хорошенько сахаром. Выпекать в разогретой духовке до температуры 180 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!Готовность булочек проверяйте визуально — они должны увеличиться в объёме и приобрести золотисто-коричневый оттенок. Если боитесь пересушить, вставьте зубочистку в булочку — она должна выходить сухой.
На заметку
Готовые булочки с мандарином и финиками лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается аромат цитруса и фиников. Храните булочки в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике — до 5 дней. Для разогрева используйте духовку, разогревая при 180 °C в течение 5–7 минут.Оценить529
0
Комментарии
14Кексы - класс! На фото вид не казистый! но вкус - замечательный. я немного переборщила с дрожжами - у меня были сухие и я немного не рассчитала пропорции. но в итоге все равно получилось замечательно и подошли больше чем я ожидала потому края получились жирными на вид, а некоторые залепила, чтоб сок фруктов не тек. А начинку я сделала и авторску (с мандарином) и от себя (темненькие кексы со свеже размороженной сливой). Да, тесто делала в хлебопечке. Для меня это идеальный вариант был, так как я параллельно еще пекла наполеон! -) все -таки рождественская ночь на носу -) так что...благодарю вас за рецепт, он очень удачный! всем советую! с праздниками, друзья-хозяюшки!!!!
Превосходные булочки)))
17-я. Оксана, вот бы мне такого Дедушку Мороза найти, чтобы плиту новую подарил... хи-хи. Шучу, конечно. Мне тоже, ну очень нужна новая современная плита, моя старушка-пенсионерка. Молодец, отличные булочки получились. Пышные!!!!!!!
С новой плитой, Оксана! Булочки прелестные. Голосую.
Да! поздравляю с новой печкой!!! Ура-а-а-а!