Апельсиновое желе с инжиром и кокосовым молоком на агар-агаре
Описание рецепта
После новогодних праздников так хочется чего-то легкого, фруктового и полезного. Агар-агар- это растительный заменитель желатина. Агар- агар не является источником калорий,в нем высокое содержание грубого волокна, а также он выводит из организма токсины и способствует очищению печени :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- инжир7шт.
- вода150мл
- вино белоепо вкусу
- молоко кокосовое250г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории63кКал2.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выжать сок 4 апельсинов.
- Шаг 2
ягоды инжира растереть в блендере с водой и добавить белое вино.
- Шаг 3
смешать сок апельсина, инжир. Должно получиться около 500 граммов жидкости. Добавить 2 пакетика Агар-агара и размешать.
- Шаг 4
Поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить при постоянном помешивании 1-2 минуты.
- Шаг 5
Разлить сок по небольшим силиконовым формочкам и убрать в холодильник
- Шаг 6
Из оставшихся 4 апельсинов выжать сок, смешать с кокосовым молоком, добавить 2 пакетика агар-агара, довести до кипения, кипятить 1-2 минуты. Немного охладить и залить вторым слоем в силиконовые формочки.