Закуска из блинчиков «Тигрята» с красной икрой
Описание рецепта
Придумала этот вариант для блинной вечеринки, где всё меню строилось вокруг блинов. Гостям понравилось — маленькие, нарядные, съедаются в один укус.Слово редактора
«Тигрята» — порционная закуска из готовых блинчиков с начинкой из творожного сыра. Рулетики нарезают на кусочки, сверху кладут красную икру и полоски маслин — отсюда и тигровый рисунок. Подходит для фуршетного стола, блинной вечеринки или праздничного стола. Готовится быстро из трёх ингредиентов: готовые блины, сыр буко и красная икра.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- блины готовые4шт.
- сыр букопо вкусу
- икра краснаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории388кКал16.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Испечь блинчики по проверенному рецепту или взять готовые.Блины должны быть тонкими и эластичными — тогда рулетик не порвётся при нарезке. - Шаг 2
Равномерно намазать каждый блин творожным сыром буко и свернуть в плотный рулетик.Сыр буко можно заменить любым мягким творожным сыром без выраженного вкуса. - Шаг 3
Каждый рулетик разрезать на четыре равные части.Нарезать удобнее острым ножом без зубьев — срез получается аккуратным. - Шаг 4
Шаг 4На каждый кусочек выложить красную икру, сверху украсить полосками из маслин.Маслины нарежьте тонкими кольцами или соломкой — так полоски лучше держатся на икре.
На заметку
Подавайте сразу после сборки, пока икра свежая. Готовые рулетики (без икры и маслин) можно убрать в холодильник на несколько часов, накрыв плёнкой. Украшайте икрой непосредственно перед подачей. Этот рецепт с фото отлично подойдёт для фуршета: кусочки удобно брать руками и они хорошо держат форму.Оценить510
0