Кутья рождественская или сладкий плов
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мои домашний очень любят этот ароматный и полезный плов( кутью). Я его готовлю и в течении всего года и обязательно на рождество.Очень вкусно его есть вместе с чаем или кофе.Слово редактора
Кутья — традиционное блюдо, которое часто готовят на Рождество и другие праздничные дни. Сладкий плов с сухофруктами не только порадует вкусом, но и создаст атмосферу праздника. Рис и сухофрукты хорошо сочетаются с ароматным чаем или кофе, а также могут стать отличным дополнением к семейному ужину. Вы можете экспериментировать с видами сухофруктов, добавляя, например, инжир или финики, чтобы разнообразить вкус.Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы588г196.00% от дневной нормы
- Калории2410кКал100.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Берем кастрюлю с толстым дном или казан. С яблок срезать шляпки сделать небольшие углубления ножом и положить в них по 0,5 ч.ложки сахара и кусочку сливочного масла. Уложить их на дно казана. Сухофрукты залить кипятком дать настояться. Рассыпать по яблокам. Рис отварить до полу готовности в подсоленной воде, влить воду и перемешать с сахаром по вкусу. Разделить на 2 части. Масло сливочное 100г. раскрошить на сухофрукты и яблоки, потом положить рис одну часть. Распределить по кастрюле и на него раскрошить еще 150г. масла потом накрываем второй частью риса и раскрошить оставшимся маслом. Поставить на очень медленный огонь томиться на примерно 2часа( Проверить ложкой яблоки должны пропечься).Перевернуть на блюдо, фрукты окажутся на верху. Приятного аппетита с Рождеством!Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы блюдо равномерно прогревалось и не пригорало. Сухофрукты можно дополнительно промыть и обсушить — так кутья будет чище и аппетитнее. При добавлении сахара учитывайте сладость сухофруктов, чтобы не пересластить блюдо.
На заметку
Кутью можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке или на плите. Блюдо отлично сочетается с чаем или кофе. Для разнообразия можно добавить к сухофруктам орехи — они придадут кутье дополнительную хрустящую текстуру.Оценить515
0