Мятные трюфели
Описание рецепта
Мятные трюфели определенно хороши - нежные, деликатные, мягкие по фактуре и вкусу (прочем, у меня шоколад всего лишь с 47% содержанием бобов, если найдете что-то покрепче, то и трюфели будут другими).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад мятный200г
- шоколад горький50г
- масло сливочное2ст. л.
- сливки125г
- какао-порошокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры132г165.00% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории1836кКал76.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливки и масло на среднем огне довести до кипения, огонь выключить.
- Шаг 2
На водяной бане растопить шоколад и вмешать его к сливкам ***впрочем, можно поступить иначе, сразу растопить на водяной бане слишки и шоколад***. Хорошо размешать массу и отправить в холодильник до застывания, на 4-6 часов +-.
- Шаг 3
Сформировать конфеты произвольной формы и присыпать какао-порошком. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере не более недели.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Вся соль — в деталях: мой любимый способ готовить утиную грудку быстро и вкусно
Аэрогриль сильно пахнет пластиком: как подготовить новую технику к первому использованию?
Комментарии
10и я не могу) они прекрасны!)
Не могу пройти мимо Ваших замечательнейших конфет:)! +5 и голосую!
15-я!
Голосую за ваши конфеты!!!Мятный шоколад не всегда найдешь, а вот если добавить мятную эссенцию и сироп в ганаш?
красота! Голосую)