+ 1000
+ 1000

Мятные трюфели

Мятные трюфели
Мятные трюфели
Мятные трюфели
Мятные трюфели
Мятные трюфели
Мятные трюфели
Мятные трюфели
Мятные трюфели
Мятные трюфели
Мятные трюфели
Мятные трюфели
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Мятные трюфели определенно хороши - нежные, деликатные, мягкие по фактуре и вкусу (прочем, у меня шоколад всего лишь с 47% содержанием бобов, если найдете что-то покрепче, то и трюфели будут другими).
Ингредиенты

200 гр. мятного шоколада (47%);
50 гр. горького шоколада (85%);
2 ст.л. сливочного масла;
125 гр. сливок;
Какао-порошок (горький) для оформления

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Сливки и масло на среднем огне довести до кипения, огонь выключить.
Сливки и масло на среднем огне довести до кипения, огонь выключить.
На весь экран
шаг 2/3
На водяной бане растопить шоколад и вмешать его к сливкам ***впрочем, можно поступить иначе, сразу растопить на водяной бане слишки и шоколад***. Хорошо размешать массу и отправить в холодильник до застывания, на 4-6 часов +-.
На водяной бане растопить шоколад и вмешать его к сливкам ***впрочем, можно поступить иначе, сразу растопить на водяной бане слишки и шоколад***. Хорошо размешать массу и отправить в холодильник до застывания, на 4-6 часов +-.
На весь экран
шаг 3/3
Сформировать конфеты произвольной формы и присыпать какао-порошком. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере не более недели.
Сформировать конфеты произвольной формы и присыпать какао-порошком. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере не более недели.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Ева
Ева
8 лет назад

и я не могу) они прекрасны!)

anna
anna
8 лет назад

Не могу пройти мимо Ваших замечательнейших конфет:)! +5 и голосую!

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
anna,

Спасибо!:)

Рита
Рита
8 лет назад

15-я!

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Рита,

Спасибо!

Римма
Римма
8 лет назад

Голосую за ваши конфеты!!!Мятный шоколад не всегда найдешь, а вот если добавить мятную эссенцию и сироп в ганаш?

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Римма,

Спасибо, Римма! Конечно, можно заменить на эссенцию (хотя лучше экстракт) или сироп (типа Монин). 250 гр. 85% шоколада - для твердых конфет или 75%+- для более нежных:) Ну, и если сиропа много, для подстраховки лучше количество сливок убавить.

Оля_К
Оля_К
8 лет назад

красота! Голосую)

Вениамин
Вениамин
8 лет назад
Оля_К,

Спасибо!

Показать еще комментарии