Творожно-апельсиновые кексы на апельсиновом соке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Апельсиновый аромат из духовки — один из самых уютных, правда? Эти кексы получаются удивительно нежными внутри: творог даёт мягкую текстуру, а свежий сок — лёгкую цитрусовую кислинку. Мои домашние всегда просят добавку.Слово редактора
Нежные кексы с творогом и свежим апельсиновым соком — отличный вариант для завтрака или полдника. Тесто замешивается быстро, выпечка получается воздушной и ароматной. Можно готовить в порционных формочках или одной большой форме. Подойдёт для детского меню и семейного чаепития.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2стакан
- яйцо3шт.
- сахар1стакан
- масло подсолнечное5стакан
- апельсиновый сок1стакан
- сахар ванильный1пакет
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры1220г1525.00% от дневной нормы
- Углеводы517г172.33% от дневной нормы
- Калории13273кКал553.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В миксере взбить яйца с сахаром.Взбивать яйца с сахаром до увеличения массы в объёме и светлого оттенка — это займёт 3–5 минут на средней скорости миксера. - Шаг 2Шаг 2Добавить оставшиеся ингредиенты.Сначала добавить жидкие ингредиенты (апельсиновый сок и растительное масло), затем просеянную муку с ванильным сахаром. Творог вмешивать в последнюю очередь.
- Шаг 3Шаг 3Полученное тесто выложить в формочки на 2/3 высоты.Заполнять формочки именно на 2/3, не больше — тесто поднимется в духовке, и кексы могут «убежать» через край.
- Шаг 4Шаг 4Выпекать приблизительно 30 минут при 180 °C.Проверять готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Время может варьироваться в зависимости от размера формочек.
На заметку
Готовые кексы остудить прямо в формочках 5–7 минут, затем переложить на решётку. Подавать тёплыми или полностью остывшими, при желании посыпать сахарной пудрой. Хранить в закрытом контейнере до 3 дней. В рецепте с фото видно, что выпечка получается с нежной текстурой благодаря творогу и лёгкой цитрусовой нотке от апельсинового сока.Оценить524
0
Комментарии
42-яツツツツツツ
Голосую 1-я :), действительно очаровательные кексики, очень аппетитно выглядят :)!
Я представила этот запах! мммм! Волшебно! А если брать просто муку без разрыхлителя, сколько его (разрыхлителя) надо на это кол-во муки?
какие очаровательные кексикиツツツ