Фасоль по-бостонски с беконом и тостами
Описание рецепта
Хочу поделиться с Вами простым и очень вкусным рецептиком фасоли)) не знаю, точно так ли делают в Бостоне, так рецепт назывался и я это название сохранила)) одно могу сказать точно: получается очень вкусно)) фасоль можно взять консервированную или отварную) Попробуйте)) А если под рукой нет бекона, можно обойтись и без него — вкус всё равно получится насыщенным за счёт кетчупа и горчицы. Отличный вариант для сытного завтрака или быстрого ужина, когда хочется чего-то необычного.Слово редактора
Фасоль по-бостонски — сытное блюдо на основе консервированной фасоли, обжаренной с луком, чесноком и беконом, а затем томлёной в сладковато-остром соусе из кетчупа, горчицы и коричневого сахара. Подаётся на хрустящих тостах, иногда с запечёнными помидорами. Готовится быстро, без духовки для основного блюда — только сковорода и тостер. Хороший вариант для тех, кто ищет альтернативу привычной тушёной фасоли и любит сочетание сладкого с острым.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль консервированная300г
- сахар коричневый0.5ст. л.
- кетчуп томатный2ст. л.
- горчица1ч. л.
- бульонные кубики1шт.
- оливковое маслопо вкусу
- кукурузапо вкусу
- хлебпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории196кКал8.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Наши продукты:Заранее слейте жидкость с консервированной фасоли и кукурузы — так соус получится гуще. - Шаг 2
На оливковом масле обжариваем пару минут лук, чеснок, бекон.Обжаривайте на среднем огне, чтобы бекон успел отдать жир, а лук не подгорел. - Шаг 3
Добавляем фасоль, кукурузу, готовим пару минут.На этом этапе не пережаривайте фасоль — она должна прогреться, а не развариться. - Шаг 4
Добавляем сахар, кетчуп, горчицу, бульон, немного воды. Готовим на небольшом огне минут 10.Попробуйте соус на этом этапе и при желании добавьте больше горчицы для остроты. - Шаг 5
Делаем тосты в тостере или духовке. Можно еще и помидоры немного запечь под грилем.Тосты подрумяньте до золотистой корочки — так они не размокнут под фасолью. - Шаг 6
Выкладываем тосты на тарелку, на них нашу фасоль (+помидоры). И подаем. Приятного аппетита))Подавайте сразу, пока тосты хрустящие, а фасоль горячая.
Комментарии
14+1 за фасольку!
Очень люблю фасоль, сегодня как раз с тыквой делала. А твоя очень вкусная, в следующий раз приготовлю)) голосую!
Оля, классная фасолька, надо попробовать))))
14-я за фасолью)
Фасоль обожаю, и такой вариант мне нравится!)