Ножки куриные, фаршированные

Ножки куриные, фаршированные

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Все в нашей семье без исключения больше всего предпочитают курицу, как целиком, так и по отдельности)) Одним из вариантов ее приготовления является фарширование. Этот процесс немного дольше обычного приготовления курицы, но результат того стоит. Мясо сочное, пропитанное начинкой, с золотистой корочкой, и выглядит эффектно. Вкусно – не то слово!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры56г
    70.00% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории634кКал
    26.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Вначале надо подготовить ножки к фаршированию. Стягиваем кожу с ножки в сторону кости, помогая ножом, надрезая слегка пленочку возле мяса, которая связывает его с кожей.
    Вначале надо подготовить ножки к фаршированию. Стягиваем кожу с ножки в сторону кости, помогая ножом, надрезая слегка пленочку возле мяса, которая связывает его с кожей.
  • Шаг 2 Кожу стягиваем до того момента, где начинается основание кости, т.е. мясо заканчивается. Срезаем по возможности все мясо и складываем его в миску. Когда мясо срезали, остается голая кость с кожей. Ставим нож поперек кости и отрубаем.
    Кожу стягиваем до того момента, где начинается основание кости, т.е. мясо заканчивается. Срезаем по возможности все мясо и складываем его в миску. Когда мясо срезали, остается голая кость с кожей. Ставим нож поперек кости и отрубаем.
  • Шаг 3 В результате у нас остается отдельно кость и мешочек с кожей, который держится на хрящике.
    В результате у нас остается отдельно кость и мешочек с кожей, который держится на хрящике.
  • Шаг 4 Так разбираем все ножки. Кости выбрасываем, мясо и мешочки оставляем.
    Так разбираем все ножки. Кости выбрасываем, мясо и мешочки оставляем.
  • Шаг 5 Для начинки лук чистим, нарезаем маленькими кубиками.
    Для начинки лук чистим, нарезаем маленькими кубиками.
  • Шаг 6 Грибы отварить в подсоленной воде. Порезать на мелкие кубики.
    Грибы отварить в подсоленной воде. Порезать на мелкие кубики.
  • Шаг 7 На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем до прозрачности лук, затем добавляем грибы и жарим 5-10 минут. Поперчим. Оставляем остужаться.
    На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем до прозрачности лук, затем добавляем грибы и жарим 5-10 минут. Поперчим. Оставляем остужаться.
  • Шаг 8 Куриное мясо перекручиваем на мясорубке.
    Куриное мясо перекручиваем на мясорубке.
  • Шаг 9 Добавляем соль, перец, соевый соус, яйцо. Перемешиваем.
    Добавляем соль, перец, соевый соус, яйцо. Перемешиваем.
  • Шаг 10 В фарш добавить грибы с луком. Тщательно перемешать все рукой.
    В фарш добавить грибы с луком. Тщательно перемешать все рукой.
  • Шаг 11 Наполняем полученным фаршем ножки-мешочки.
    Наполняем полученным фаршем ножки-мешочки.
  • Шаг 12 Получается вот такая вот куриная ножка.
    Получается вот такая вот куриная ножка.
  • Шаг 13 Фаршируем все ножки, укладываем их на противень.
    Фаршируем все ножки, укладываем их на противень.
  • Шаг 14 Сверху немного смазываем сметанкой. На противень наливаем немного растительного масла. И отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 200С около 45 минут.
    Сверху немного смазываем сметанкой. На противень наливаем немного растительного масла. И отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 200С около 45 минут.
  • Шаг 15 Когда ножки готовы, выкладываем их на блюдо и подаем. Приятного аппетита!
    Когда ножки готовы, выкладываем их на блюдо и подаем. Приятного аппетита!
Оценить554
0

Автор рецепта

Снежинка ТатьянаСнежинка Татьяна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Ольгуша
    Ольгуша

     Танюша, ножки уже в духовке и таааак пахнут😀 Вечером будем пробовать с мужем эту вкуснотуflower👍

    • Вася
      Вася

       Супер мне 15 лет но я смог приготовить и получилось,ножки вкусные!!!

      • Ольчик :)
        Ольчик :)

         Хожу вокруг ножек фаршированных - налюбоваться не могу) Принесла голос)))

        • Ева
          Ева

           объеденье!)

          • Мария KMW
            Мария KMW

             Вкусные ножки, голосую!

            Оставить комментарий