Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Индейка в пармезане под апельсиновым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
10574
1
Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
52
24057
1
Реклама

Ножки куриные, фаршированные

Ножки куриные, фаршированные
Ножки куриные, фаршированные
Ножки куриные, фаршированные
Ножки куриные, фаршированные
Ножки куриные, фаршированные
Ножки куриные, фаршированные
Ножки куриные, фаршированные
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Все в нашей семье без исключения больше всего предпочитают курицу, как целиком, так и по отдельности)) Одним из вариантов ее приготовления является фарширование. Этот процесс немного дольше обычного приготовления курицы, но результат того стоит. Мясо сочное, пропитанное начинкой, с золотистой корочкой, и выглядит эффектно. Вкусно – не то слово!
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
21 куриная ножка
250 г. грибов (подойдут боровики, подосиновики, подберезовики, шампиньоны)
2 луковицы
соль, перец
3 ст.л. соевого соуса
1 яйцо
сметана – 10 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Вначале надо подготовить ножки к фаршированию. Стягиваем кожу с ножки в сторону кости, помогая ножом, надрезая слегка пленочку возле мяса, которая связывает его с кожей.
Вначале надо подготовить ножки к фаршированию. Стягиваем кожу с ножки в сторону кости, помогая ножом, надрезая слегка пленочку возле мяса, которая связывает его с кожей.
На весь экран
Кожу стягиваем до того момента, где начинается основание кости, т.е. мясо заканчивается. Срезаем по возможности все мясо и складываем его в миску. Когда мясо срезали, остается голая кость с кожей. Ставим нож поперек кости и отрубаем.
Кожу стягиваем до того момента, где начинается основание кости, т.е. мясо заканчивается. Срезаем по возможности все мясо и складываем его в миску. Когда мясо срезали, остается голая кость с кожей. Ставим нож поперек кости и отрубаем.
На весь экран
В результате у нас остается отдельно кость и мешочек с кожей, который держится на хрящике.
В результате у нас остается отдельно кость и мешочек с кожей, который держится на хрящике.
На весь экран
Так разбираем все ножки. Кости выбрасываем, мясо и мешочки оставляем.
Так разбираем все ножки. Кости выбрасываем, мясо и мешочки оставляем.
На весь экран
Для начинки лук чистим, нарезаем маленькими кубиками.
Для начинки лук чистим, нарезаем маленькими кубиками.
На весь экран
Грибы отварить в подсоленной воде. Порезать на мелкие кубики.
Грибы отварить в подсоленной воде. Порезать на мелкие кубики.
На весь экран
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем до прозрачности лук, затем добавляем грибы и жарим 5-10 минут. Поперчим. Оставляем остужаться.
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем до прозрачности лук, затем добавляем грибы и жарим 5-10 минут. Поперчим. Оставляем остужаться.
На весь экран
Куриное мясо перекручиваем на мясорубке.
Куриное мясо перекручиваем на мясорубке.
На весь экран
Добавляем соль, перец, соевый соус, яйцо. Перемешиваем.
Добавляем соль, перец, соевый соус, яйцо. Перемешиваем.
На весь экран
В фарш добавить грибы с луком. Тщательно перемешать все рукой.
В фарш добавить грибы с луком. Тщательно перемешать все рукой.
На весь экран
Наполняем полученным фаршем ножки-мешочки.
Наполняем полученным фаршем ножки-мешочки.
На весь экран
Получается вот такая вот куриная ножка.
Получается вот такая вот куриная ножка.
На весь экран
Фаршируем все ножки, укладываем их на противень.
Фаршируем все ножки, укладываем их на противень.
На весь экран
Сверху немного смазываем сметанкой. На противень наливаем немного растительного масла. И отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 200С около 45 минут.
Сверху немного смазываем сметанкой. На противень наливаем немного растительного масла. И отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 200С около 45 минут.
На весь экран
Когда ножки готовы, выкладываем их на блюдо и подаем. Приятного аппетита!
Когда ножки готовы, выкладываем их на блюдо и подаем. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(34)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Отправить
Ольгуша
Ольгуша
10 лет назад

Танюша, ножки уже в духовке и таааак пахнут😀 Вечером будем пробовать с мужем эту вкуснотуflower👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Ольгуша,

ЗдОрово! Я вам даже завидую, такой вкуснючий ужин будет!:) Буду ждать фото-отчетflower

Вася
Вася
10 лет назад

Супер мне 15 лет но я смог приготовить и получилось,ножки вкусные!!!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Вася,

Василий, ты - большой молодец!!! Не каждый отважится так повозиться, но результат того стоит!:) Спасибо большое за твой отзыв, мне очень приятно, что мой рецепт тебе пригодился и понравился!!!))

Ольчик :)
Ольчик :)
10 лет назад

Хожу вокруг ножек фаршированных - налюбоваться не могу) Принесла голос)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Ольчик :),

Спасибо, Оленька! Так ты не любуйся, а пробуй уже поскорей!:))

Ольчик :)
Ольчик :)
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Вот, соберусь с духом))) И тогда с отчетом к тебе)))

Ева
Ева
10 лет назад

объеденье!)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Ева,

Точно! Спасибо, Ева!)

Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Вкусные ножки, голосую!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, Мария!)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.