Китайские пампушки

Китайские пампушки

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки132г
    146.67% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы760г
    253.33% от дневной нормы
  • Калории3436кКал
    143.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тыкву нарезать небольшими кусочками и сварить до мягкости. Остудить и сделать пюре.

    Тыкву нарезать небольшими кусочками и сварить до мягкости. Остудить и сделать пюре.

  • Шаг 2 Муку и дрожжи делим пополам и готовим две заготовки для теста. В первую часть муки с дрожжами добавляем немного соли и теплой воды,замешиваем крутое и гладкое тесто (я вымешивала руками 5-7 минут).

    Муку и дрожжи делим пополам и готовим две заготовки для теста. В первую часть муки с дрожжами добавляем немного соли и теплой воды,замешиваем крутое и гладкое тесто (я вымешивала руками 5-7 минут).

  • Шаг 3 Во вторую часть муки с дрожжами добавляем тыквенное пюре,соль,при необходимости немного воды. Замешиваем вторую часть теста. Скатываем тесто в два шара (белый и оранжевый).

    Во вторую часть муки с дрожжами добавляем тыквенное пюре,соль,при необходимости немного воды. Замешиваем вторую часть теста. Скатываем тесто в два шара (белый и оранжевый).

  • Шаг 4 Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое.

    Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое.

  • Шаг 5 Раскатываем каждый шар теста в пласт прямоугольной формы одного размера.

    Раскатываем каждый шар теста в пласт прямоугольной формы одного размера.

  • Шаг 6 Сверху белого кладем оранжевый пласт.

    Сверху белого кладем оранжевый пласт.

  • Шаг 7 Сворачиваем в рулет.

    Сворачиваем в рулет.

  • Шаг 8 Разрезаем рулет на небольшие кусочки.

    Разрезаем рулет на небольшие кусочки.

  • Шаг 9 Готовим пампушки на пару 20-25 минут.

    Готовим пампушки на пару 20-25 минут.

  • Шаг 10 Треть пампушек я запекла в духовке (20 минут при 190градусах) ,смазав их растительным маслом и присыпав кунжутом. По вкусу получилось похоже на багет.

    Треть пампушек я запекла в духовке (20 минут при 190градусах) ,смазав их растительным маслом и присыпав кунжутом. По вкусу получилось похоже на багет.

  • Шаг 11 Духовые пампушки для остывания накроем льняным полотенцем,паровые остудим до комнатной температуры. Пампушки довольно сытные, хороши к китайским мясным блюдам с их разнообразными соусами. Приятного аппетита!

    Духовые пампушки для остывания накроем льняным полотенцем,паровые остудим до комнатной температуры. Пампушки довольно сытные, хороши к китайским мясным блюдам с их разнообразными соусами. Приятного аппетита!

Оценить551
0

Автор рецепта

Елена ШирокихЕлена Широких,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Хима
    Хима

    оч интересный рецепт, спасибоpooh_lol

    • Мурзик
      Мурзик

      какие интересные пампушки))

      • Римма
        Римма

        Ой пампушки с тыквой!!! А я вчера разрезала свою тыковку))) Забираю себе рецепт!!! Голосую!

        • Ева
          Ева

          потрясающе красивый разрез у них!) тем более с тыквой))

          • Lyudmilae
            Lyudmilae

            Какие пампушата красивые! Очень идея интересная! У тебя так креативно всегда, люблю твои рецепты)))

            Оставить комментарий