НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Реклама

Видеорецепты по теме

Шоколадно-ванильный мусс

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-ванильный мусс

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Carres в карамели

Рецепт дня

Carres в карамели

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Шоколадно-ореховый крамбл

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-ореховый крамбл

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Шоколадный пирог

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Реклама

Рецепт дня

Тирамису и Брауни: 2 в 1!

Тирамису и Брауни: 2 в 1!

Тирамису и Брауни: 2 в 1!

Тирамису и Брауни: 2 в 1!

Тирамису и Брауни: 2 в 1!

Тирамису и Брауни: 2 в 1!

Тирамису и Брауни: 2 в 1!

Тирамису и Брауни: 2 в 1!

Вениамин

14 января 2012

1

72

9

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Тирамису и брауни - сами по себе прекрасные десерты, а вместе - это нечто! Да, безумно сладко и сытно, но все равно прекрасно (только запаситесь чашечкой кофе или обычной воды!). Не смог подобрать красивое и емкое название, "дуэт тирамису и чизкейка" уже был у Галиюша:)) Пришлось использовать немного техническое наименование...:) А впрочем, не в названии дело...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

Для брауни:

200 гр. молочного шоколада;

180 гр. сливочного масла;

200 гр. коричневого сахара;

4 яйца;

150+- гр. пшеничной муки;

4 ст.л. какао-порошка;

3 ч.л. растворимого кофе;

***

Для тирамису:

500 гр. маскарпоне;

70 +- гр. сахарной пудры;

2 желтка куриных яиц;

2-3 ст.л. рома;

150 гр. свежесваренного кофе (можно подсластить)

***

Какао-порошок (горький);

Шоколад молочный 50-70 гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Масло и шоколад растопить на водяной бане, помешивая.

Масло и шоколад растопить на водяной бане, помешивая.

На весь экран

# шаг 2/12

Добавить коричневый сахар, размешать.

Добавить коричневый сахар, размешать.

На весь экран

# шаг 3/12

Вмешать яйца, предварительно их не взбивая.

Вмешать яйца, предварительно их не взбивая.

На весь экран

# шаг 4/12

Добавить растворимый кофе.

Добавить растворимый кофе.

На весь экран

# шаг 5/12

Просеять муку.

Просеять муку.

На весь экран

# шаг 6/12

И какао-порошок.

И какао-порошок.

На весь экран

# шаг 7/12

Форму (здесь 25х27) застелить бумагой, слегка смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 170С+- духовке, 20 минут +-. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой, тесто должно "пружинить".

Форму (здесь 25х27) застелить бумагой, слегка смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 170С+- духовке, 20 минут +-. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой, тесто должно "пружинить".

На весь экран

# шаг 8/12

Для крема соединить маскарпоне, желтки, ром и сахарную пудру и хорошо взбить миксером. Можно увеличить количество рома, соответственно уменьшив количество желтков.

Для крема соединить маскарпоне, желтки, ром и сахарную пудру и хорошо взбить миксером. Можно увеличить количество рома, соответственно уменьшив количество желтков.

На весь экран

# шаг 9/12

Брауни остудить при комнатной температуре час, после чего разломать, а в идеале сначала разрезать поперек на 2 коржа и разломать.

Брауни остудить при комнатной температуре час, после чего разломать, а в идеале сначала разрезать поперек на 2 коржа и разломать.

На весь экран

# шаг 10/12

***Поскольку правильный брауни влажный, много кофе не потребуется***. Ломтики брауни буквально на секунду опускать в кофе, а поверх можно еще немного полить.

***Поскольку правильный брауни влажный, много кофе не потребуется***. Ломтики брауни буквально на секунду опускать в кофе, а поверх можно еще немного полить.

На весь экран

# шаг 11/12

Покрыть брауни маскарпоне. Слои повторить.

Покрыть брауни маскарпоне. Слои повторить.

На весь экран

# шаг 12/12

Десерт обильно присыпать какао и рубленным/тертым шоколадом. Убрать в холодильник как минимум на 2 часа и можно наслаждаться мега-десертом!:)

Десерт обильно присыпать какао и рубленным/тертым шоколадом. Убрать в холодильник как минимум на 2 часа и можно наслаждаться мега-десертом!:)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Шоколадная меренга

Рецепт дня

Шоколадная меренга

15 октября 2020

Брауни в вафельном стаканчике

Рецепты

Брауни в вафельном стаканчике

Для этого блюда понадобятся вафельные стаканчики для мороженого.

10 августа 2016

Шоколадно-меренговое «Полено»

Рецепт дня

Шоколадно-меренговое «Полено»

15 декабря 2021

Рецепт месяца

Шоколадное печенье «Брауни»

17 декабря 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(115)

Катерина Родионова

Теги рецепта

десерты шоколадные десерты

Реклама

Реклама

Последние новости

Нутрициолог рассказала, как прорастить семена в домашних условиях

Новости

Нутрициолог рассказала, как прорастить семена в домашних условиях

Проращенные семена обогащают организм витаминами и минералами, а потому особенно рекомендуются к

Едим Дома

30 января 2023

1

235

Шеф-повар поделился фирменным рецептом солянки

Новости

Шеф-повар поделился фирменным рецептом солянки

Шеф-повар Александр Аношкин рассказал, что секрет идеальной солянки заключается в использовании

Едим Дома

30 января 2023

1

407

Названы ошибки в хранении, из-за которых продукты быстро портятся

Новости

Названы ошибки в хранении, из-за которых продукты быстро портятся

Продлить срок годности продуктов можно, если хранить их правильно.

Едим Дома

30 января 2023

1

227

Солист «Иванушек International» Кирилл Андреев раскрыл секрет похудения

Новости

Солист «Иванушек International» Кирилл Андреев раскрыл секрет похудения

Певец рассказал, как ему удалось сбросить вес без вреда здоровью.

Едим Дома

30 января 2023

1

313

Комментарии — 72

11 лет назад

Вернулась поздравить с рецептом дня!

11 лет назад

Поздравляю с шоколадным РД:)

Вениамин

11 лет назад

Спасибо большое!

11 лет назад

Поздравляю, Вениамин!

Вениамин

11 лет назад

Мария KMW,

Спасибо, Мария!

11 лет назад

как шоколадно)) голосую))

Вениамин

11 лет назад

Спасибо!

11 лет назад

100-ая!

Вениамин

11 лет назад

Мария KMW,

Спасибо, Мария, за столь красивый голос:)

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!