Кофе по-королевски
Слово редактора
Кофе по-королевски — отличный способ разнообразить привычный утренний ритуал и порадовать себя и близких необычным напитком. Десертный вариант кофе прекрасно подойдёт для завтрака или уютного вечера в кругу семьи. Взбитая с сахаром и ликёром смесь придаёт напитку нежную текстуру и насыщенный вкус, а какао добавляет лёгкие шоколадные ноты. Попробуйте экспериментировать с разными видами ликёров — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода300мл
- яичные желтки2шт.
- ликер2ч. л.
- сахар6ч. л.
- какао-порошокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории366кКал15.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Августина Шевякина
Августина Шевякина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яичные желтки взбейте с 4 ч.л. сахара добела. В конце взбивания добавьте ликер. Сварите черный кофе, добавив оставшийся сахар, разлейте кофе по чашкам. Сверху аккуратно выложите взбитую смесь. Сердечко я делала из корицы, она придает кофе восхитительный вкус.Чтобы желтки лучше взбились, предварительно охладите их. Ликёр добавляйте медленно, продолжая взбивать, чтобы смесь не расслоилась. Для украшения можно использовать не только корицу, но и тёртый шоколад или какао-порошок
На заметку
Кофе по-королевски лучше всего подавать сразу после приготовления — при остывании текстура взбитой смеси меняется. Для более насыщенного аромата можно добавить немного ванильного экстракта вместе с ликёром. Если хотите сделать напиток менее сладким, уменьшите количество сахара в два раза, но учтите, что это может повлиять на стабильность взбитой смеси.Оценить534
0
Комментарии
6и мой голос 21
кофе-супер,давно искала такой рецепт.огромное спасибо и моя +5
Я не любитель кофе, но твой бы выпила не задумываясь, с такой то подачей! Голосую 20-я)
Не откажусь от кофе)
С ликером действительно королевский кофе!