Особенности рецепта: Почти фруже: конфеты из фиников и изюма в какао

Name: Почти фруже: конфеты из фиников и изюма в какао
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 25 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор volga.

Почти фруже: конфеты из фиников и изюма в какао

12 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Когда хочется чего-то сладкого, но без муки, масла и лишнего сахара, эти конфеты выручают лучше всего. Финики и изюм дают мягкую, слегка тягучую основу, а какао с сахаром создаёт тонкую горьковатую оболочку. На весь процесс уходит минут 15 — мясорубка, руки, миска с какао. Я делаю их сразу двойной порцией: в холодильнике уходят быстро.

Слово редактора

«Почти фруже» — домашние конфеты без выпечки на основе фиников и изюма. Никаких красителей, консервантов и сложных техник: только сухофрукты, какао и немного сахара. Подходят как замена магазинным сладостям, хорошо вписываются в детское меню и берутся в дорогу. Готовятся быстро, хранятся в холодильнике до недели.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
изюм1шт.
финики1шт.
какаопо вкусу
сахарпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории25кКал
1.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Финики и изюм взять в пропорции один к одному. Оба ингредиента должны быть мягкими, но не мокрыми.
Если финики или изюм суховаты, подержите их пять минут в тёплой воде, затем обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Шаг 2
Пропустить смесь через мясорубку до однородной массы.
Можно пропустить смесь через мясорубку дважды — масса выйдет более однородной и шарики лучше держат форму.
Шаг 3
Шаг 3
Из полученной массы скатать шарики.
Удобный размер шарика — около двух сантиметров в диаметре, примерно как грецкий орех.
Шаг 4
Шаг 4
Какао смешать с небольшим количеством сахара. Обвалять шарики в этой смеси.
Соотношение какао и сахара — по вкусу: больше какао даёт более горькую оболочку, больше сахара — слаще.
Шаг 5
Шаг 5
Убрать конфеты в холодильник.
Перед подачей дайте конфетам постоять в холодильнике не менее 30 минут — оболочка схватится и не будет осыпаться.

На заметку

Готовые конфеты хранить в холодильнике в закрытом контейнере до семи дней. Рецепт легко масштабируется: удвойте количество сухофруктов — получится двойная порция. Для разнообразия в какао можно добавить щепотку корицы или молотого имбиря. Больше идей для домашних сладостей без выпечки смотрите в разделе с фото на сайте.

Оценить520

volga