Салат с фасолью и курицей в луковой корзинке
Описание рецепта
Хотела бы поделиться с вами не только интересным рецептиком салата, но и необычной формой подачи. Такой салат будет ярким и красивым пятном на будничном или праздничном столе. Белая фасоль прекрасно сочетается с луком порей, а в дополнении со свежим шпинатом и помидорами, просто супер! И идеально завершает картину изысканный французский соус Винегрет. Для тех, кто не ест куриное мясо, можно его убрать и получится постный вариант, ни чуть не хуже. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль белая1банка
- куриное филе1шт.
- соус35261г
- салатпо вкусу
- шпинат свежийпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1986г2206.67% от дневной нормы
- Жиры13228г16535.00% от дневной нормы
- Углеводы4881г1627.00% от дневной нормы
- Калории154469кКал6436.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу нарезать на тоненькие слайсы.
- Шаг 2
И обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Немного присолить.
- Шаг 3
Нашинковать лук порей, а помидорки порезать пополам.
- Шаг 4
Я предпочитаю промывать фасоль от сока, в котором она находилось в прохладной кипяченной воде. Выложить её в миску, добавить лук и помидорки.
- Шаг 5
Выкладываем курочку...
- Шаг 6
... и шпинат.
- Шаг 7
Хорошо все перемешиваем и добавляем соус Винегрет.
- Шаг 8
Нарежем лук на одинаковые полоски.
- Шаг 9
Оформление: Емкость (салатник или как в моем случае стакан) наполняем салатом. Сверху кладем емкость побольше и переворачиваем все вместе со второй ёмкость. Между ними образуется ниша, которую заполняем луком.
- Шаг 10
Потом аккуратно придерживая лук достаем маленькую емкость. Тут конечно лучше, чтобы вам кто-то помог. Подрезаем края лука, чтобы все было ровно и красиво. И можно подавать к столу! Приятного аппетита!