Тефтельки с овощами,на пару.
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Тефтели на пару — отличное диетическое блюдо, которое подойдёт для семейного обеда или ужина. Индейка делает их лёгкими и полезными, а овощи добавляют сочности и текстуры. Такие тефтели хорошо сочетаются с лёгкими овощными салатами или отварным картофелем. Приготовление на пару позволяет сохранить максимум питательных веществ и не добавляет лишнего жира, что особенно ценно при здоровом питании. Попробуйте разнообразить блюдо, добавив в фарш разные специи или экспериментируя с видами капусты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе400г
- морковь1г
- капуста савойская2шт.
- рис2ст. л.
- манная крупа2ст. л.
- яйцо1шт.
- орегано1ч. л.
- семена1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки129г143.33% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы249г83.00% от дневной нормы
- Калории1602кКал66.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис промыть ,залить кипятком,мин на 15.Филе, морковь,лук измельчить на мясорубке/блендере.Листья капусты мелко нарезать ножом.Добавить к фаршу манку,яйцо,рис,измельченную капусту, и сливки..Приправить специями.И хорошо вымесить фарш. Мокрыми руками сформовать шарики небольшого размера и уложить на противень пароварки.Вставить время 15 мин.(Ориентируйтесь по своей пароварке)При промывании риса тщательно смывайте крахмал — так рис не будет слипаться. Для более нежной текстуры тефтелек можно добавить в фарш немного панировочных сухарей. Следите, чтобы тефтели не были слишком крупными — так они равномерно пропекутся на пару - Шаг 1
Все!Приятного аппетита!
На заметку
Тефтели с овощами на пару лучше всего подавать горячими — так они сохраняют нежную текстуру. Можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогревать на пару или в микроволновой печи. Для более диетического варианта замените манную крупу на овсяные хлопья в той же пропорции.Оценить573
0
Комментарии
23Только сейчас попала на этот рецепт, и мне показалось, что в ингредиентах какая-то неразбериха - 1 г моркови? Какие семена? Сколько добавлять сливок? Почему 2 штуки капусты - не многовато на 400 г мяса?
спасибо большое, сегодня приготовила, оч вкусно, а самое главное сынульке понравилось 😀
Вкусняшные тефтельки!
Какие симпатяшки получились)) еще и очень полезные)) голосую))
Классные тефтельки! Никогда на пару такие не готовила, так что записала и голосую!