Бисквитные пирожные"сердечки"
Описание рецепта
Слово редактора
Бисквитные пирожные в форме сердечек — идеальный десерт для романтического ужина или праздничного стола. Нежный бисквит, пропитанный клубничным сиропом, с лёгкой ноткой грецких орехов порадует как взрослых, так и детей. Такие пирожные станут отличным дополнением к чашке чая или кофе. Экспериментируйте с пропиткой — можно использовать разные фруктовые сиропы или ликеры, чтобы каждый раз получать новый вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар1стакан
- мука1стакан
- вода60мл
- сироп клубничный1ч. л.
- грецкие орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы316г105.33% от дневной нормы
- Калории1664кКал69.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить бисквитное тесто и испечь корж. Бисквитный корж выдержать не менее 8-12 часов после выпекания. При помощи формочки или бумажного трафарета вырезать из коржа сердечки. Каждое сердечко разрезать острым ножом вдоль на 2 половинки. Приготовить сироп для пропитки. Пропитать половинки сердечек остывшим малиновым или клубничным сиропом. Приготовить сливочный крем. Размягченное сливочное масло взбить. Не прекращая взбивание, небольшими порциями (по 1 столовой ложке), ввести пудру или сгущеное молоко и взбить крем до однородности. Половинки сердечек промазать кремом и соединить попарно. Пирожные обмазать кремом и украсить по вашему вкусу. Бока пирожного обсыпаны измельчеными грецкими орехами. Поверхность сливочным кремом.
Для бисквита важно использовать яйца комнатной температуры — так они лучше взбиваются. После выпекания корж должен полностью остыть и отлежаться — так он станет более упругим и его будет легче резать. Для сиропа можно использовать и другие ягодные вкусы, например, вишнёвый или малиновый.
На заметку
Готовые бисквитные пирожные лучше всего подавать с чашкой чая или кофе. Храните их в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более интересного вкуса можно пропитать сердечки разными сиропами — например, ванильным или фруктовым. Перед подачей можно украсить пирожные измельчёнными грецкими орехами или сахарной пудрой.