Печеночный паштет с айвой

Печеночный паштет с айвой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я часто готовлю разнообразные паштеты. И как-то приготовила я печень с айвой по рецепту Юлии ссылка на рецепт Очень было вкусно и подумала: а почему бы не сделать паштет с айвой. И вот что получилось... Слопали мы его на раз-два, и поэтому я решила предложить его вам, мои дорогие! Пробуйте! Это вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки119г
    132.22% от дневной нормы
  • Жиры118г
    147.50% от дневной нормы
  • Углеводы40г
    13.33% от дневной нормы
  • Калории1838кКал
    76.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Овощи и айву чистим,режем лук полукольцами, морковь соломкой, айву на 4 части и далее тонкими пластинками.
  • Шаг 2 Обжариваем на среднем огне лук со сливочным(10гр) и растительным маслом(2ст.л.) 3-4 минуты. Добавляем морковь, закрываем крышкой и тушим 5-7минут. Затем добавляем айву и тушим почти до готовности.
    Обжариваем на среднем огне лук со сливочным(10гр) и растительным маслом(2ст.л.) 3-4 минуты. Добавляем морковь, закрываем крышкой и тушим 5-7минут. Затем добавляем айву и тушим почти до готовности.
  • Шаг 3 Печень и мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле 3-4 минуты.
    Печень и мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле 3-4 минуты.
  • Шаг 4 Соединяем овощи и печень,солим, добавляем сухое вино. Тушим 10 минут на среднем огне.
    Соединяем овощи и печень,солим, добавляем сухое вино. Тушим 10 минут на среднем огне.
  • Шаг 5 затем добавляем сливки уменьшаем огонь и тушим до готовности. У меня на это ушло 20 минут.
    затем добавляем сливки уменьшаем огонь и тушим до готовности. У меня на это ушло 20 минут.
  • Шаг 6 Даем немного остыть и пробиваем блендером,
    Даем немного остыть и пробиваем блендером,
  • Шаг 7 добавляем мускатный орех, перец. Перемешали. Все паштет готов.
    добавляем мускатный орех, перец. Перемешали. Все паштет готов.
  • Шаг 8 Далее переложить в стеклянную посуду, растопить сливочное масло и залить паштет
    Далее переложить в стеклянную посуду, растопить сливочное масло и залить паштет
  • Шаг 9
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Оценить548
0

Автор рецепта

ДианаДиана,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • 1simply1 (Таня)
    1simply1 (Таня)

     Диана, люблю ваши паштеты:)

    • Т
      Т

       С 39-м зашла!Не успокоюсь,пока не приготовлю и не узнаю вкуса)

      • ☼Таня☺
        ☼Таня☺

         Ой какой состав бесподобный, объеденье, спасибо за рецепт Дианочка, хочу очень попробовать, взяла в КК, голосую, прелесть.

        • Вика
          Вика

           33-я и забираю себе в КК

          • Надежда
            Надежда

             32-ая:)

            Оставить комментарий