Рулетики «Розы на морозе» из бекона с куриным фаршем
Описание рецепта
Наконец в Петербург пришли морозы. Поэтому в выходные можно отправиться кататься на лыжах, и это здорово!!! Думаю, что после прогулки будут очень актуальны мои рулетики.Слово редактора
Рулетики из бекона с куриным фаршем — сытное горячее блюдо после зимней прогулки. Вместо булки в фарш добавляется сырой тёртый картофель — он делает начинку нежной и сочной. Готовятся в аэрогриле, поэтому лишний жир вытапливается сам. Подходят и как основное блюдо, и как закуска на стол.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш1кг
- картофель2шт.
- чеснок1шт.
- яйцо1шт.
- бекон2упаковка
- перец душистыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории557кКал23.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель натёрла на мелкой тёрке. Лук и чеснок измельчила в блендере.Картофель после натирания можно слегка отжать руками, чтобы убрать лишнюю влагу. - Шаг 2
Шаг 2Смешала куриный фарш с тёртым картофелем, луково-чесночной массой, яйцом, солью и душистым перцем — получился лёгкий, некрутой фарш.Фарш не должен быть слишком плотным — лёгкая консистенция делает рулетики сочнее. - Шаг 3Шаг 3Ломтик бекона разложила на рабочей поверхности и распределила по нему фарш, оставив хвостик около пяти-семи сантиметров чистого бекона.Ломтики бекона берите длинные и тонкие — так фарш легче распределяется и рулетик плотно скручивается.
- Шаг 4Шаг 4Свернула рулетик, хвостик подогнула вниз — он служит опорой, на нём рулетик стоит вертикально на решётке.Следите, чтобы хвостик был достаточно длинным — не менее пяти сантиметров, иначе рулетик не будет устойчиво стоять.
- Шаг 5Шаг 5Выложила рулетики на решётку аэрогриля. Установила температуру 250 °C, высокую скорость вентилятора и время 25 минут. Готовила до готовности.Время и температура рассчитаны на стандартный аэрогриль; если рулетики крупные, добавьте ещё три-пять минут.
На заметку
Подавайте рулетики горячими сразу после приготовления — бекон хрустит, начинка сочная. Этот рецепт хорошо смотрится на фото в разрезе: видны слои бекона и фарша. Хранить в холодильнике до двух суток, разогревать в аэрогриле или духовке при 180 °C около десяти минут. Можно приготовить заранее и заморозить в сыром виде.Оценить528
0
Комментарии
6голосую!
За красивое название и вкусный рецептик голосую)
8-й голос!
Оля, мой голос 5 ый.
Вкусняшка. Идея с картофелем мне очень нравится, не знала раньше. А его на мелкой терке надо?