Сиченики из индейки и сельдерея
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Фарш индейки 500г.
Корень сельдерея 300г.
Лук репчатый 1шт.
Яйца 2шт.
Зелень укропа и петрушки
Соль,перец
Морковь сушеная(для панировки)
Масло растительное
Масло сливочное
Для соуса:
Сметана 150г.
Помидор 1-2 (томатный соус,паста)
Паприка
Лепестки шафрана
Соль,перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сельдерей измельчим в блендере или мясорубке. Добавим к нему измельченную зелень и луковицу,натертую на мелкой терке.
На весь экран
шаг 2
Фарш индейки,яйца,соль,перец.
На весь экран
шаг 3
Тщательно перемешаем фарш,сформуем сиченики небольшой круглой формы и обваляем их в сушеной моркови. Можно использовать морковь,натертую на мелкой терке.
Идея с морковью возникла внезапно. Захотелось добавить немного яркого цвета и сладости. Получилось весьма интересно.
На весь экран
шаг 4
Именно поэтому пришлось немного поджарить сиченики для закрепления моркови. Буквально по минутке с каждой стороны в смеси растительного и сливочного масла до образования оранжевой морковной корочки.
На весь экран
шаг 5
Выкладываем в форму для запекания.
На весь экран
шаг 6
Приготовим соус-заливку,смешав сметану или сливки, томатную пасту,паприку,соль,перец и лепестки шафрана.
На весь экран
шаг 7
Заливаем сиченики соусом.
На весь экран
шаг 8
Запекаем в разогретой до 180-190градусов духовке 20-25 минут.
На весь экран
шаг 9
Перед подачей снимаем пробу:)
На весь экран
шаг 10
Пробуем основательно и рекомендуем к приготовлению любителям вкусной и полезной еды! :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Как интересно!:)Леночка,ты кладезь замечательных,здоровых и очень вкусных рецептов!:))
Как радостно! :) Спасибо тебе,моя хорошая, я стараюсь для вас,чтобы вы,когда наконец-то приедете ко мне в гости, смогли выбирать себе разные блюда по вашему вкусу! :)
Насыщенные, вкусные!
Машулька, спасибо! :)
Леночка, прекрасные котлетки)) забираю и голосую))
Спасибо, Оль!:)
Леночка, как аппетитно выглядят! Голосую!
Риммочка,спасибо! :)
голосую!
Спасибо большое, Риточка!:)