Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Дарья Рудакова29 минут назад
Подскажите, пожалуйста: в списке есть коричневый сахар и тростниковый - это не одно и то же разве?
Яблочный "Модный" десерт (APPLE CRISP A LA MODE)
gapapolya1 час и 7 минут назад
Люблю импровизировать, добавляю все что есть.
Зерновой хлеб без муки и дрожжей
Ksun1 час и 11 минут назад
Вкуснотища 🤤 съели с огромным удовольствием!
Детское ризотто с тыквой
Цветная капуста запеченная
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Сегодня проводила эксперимент на кухне.
Как-то организовывала я здесь в начале лета прошлого года вопрос о замораживании продуктов. Так вот заморозила я этот раз цветную капусту. Разобрала её сырую на крупные соцветия, расфасовала в мешочки для заморозки где-то по 700-800гр и закинула в морозилку. Использовала её только для приготовления овощного рагу. А вот сегодня попробвала сделать запеченную в духовке. До этого я всегда покупала свежую, отваривала, а потом закидывала в духовку. Мне не очень нравилось, что она становилась очень мягкой и безвкусной. Сегодня я рискнула капусту запечь без предварительной термической обработки. Немного разморозила, чтобы наледь немного стаяла и начала приготовление. Результат превзошел все ожидания!
Капуста получилась сочная, немного хрустящая и сохранила свой вкус.
Ингредиенты
1.Капуста цветная замороженная - 700-800гр
2.Яйца - 2-3шт
3.Сметана 15-20%- 300гр
4.Масло сливочное для смазки формы - 20-30гр
5.Сыр - 150гр
6.Специи (я взяла смесь прянностей без соли "Мрiя" для блюд из картофеля)- зелень чабера, куркума, кориандр, паприка, чеснок,майоран, лавровй лист, петрушка, черный и красный перец и др.
7.Соль - по вкусу
Вам также пригодится
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
789 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
728 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Миска мерная
890 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Вам также пригодится
2889 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
789 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
165 ₽
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
728 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
699 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
890 ₽
Миска мерная
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Достать из морозилки капусту и оставить её на 2-3 часа для оттаивания.
На весь экран
шаг 2
Смазать форму сливочным маслом и уложить в неё капусту.
На весь экран
шаг 3
В отдельной посуде смешать яйца, сметану, специи и соль.
На весь экран
шаг 4
Залить этой смесью капусту и сверху потереть сыр.
На весь экран
шаг 5
Отправить в духовку на 20-30мин до зарумянивания корочки.
При подаче на стол можно посыпать зеленью.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
класс сегодня и сделаю такое блюдо!
Мммм...какая же вкуснятина💐
При какой температуре запекать?
То что надо. Сейчас и опробую. Замороженной цветной капусты осталось много, а рагу уже не лезет)))
сделала все как написано, только закрыла фольгой. очень вкусно.