+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Цветная капуста запеченная

Цветная капуста запеченная
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня проводила эксперимент на кухне. Как-то организовывала я здесь в начале лета прошлого года вопрос о замораживании продуктов. Так вот заморозила я этот раз цветную капусту. Разобрала её сырую на крупные соцветия, расфасовала в мешочки для заморозки где-то по 700-800гр и закинула в морозилку. Использовала её только для приготовления овощного рагу. А вот сегодня попробвала сделать запеченную в духовке. До этого я всегда покупала свежую, отваривала, а потом закидывала в духовку. Мне не очень нравилось, что она становилась очень мягкой и безвкусной. Сегодня я рискнула капусту запечь без предварительной термической обработки. Немного разморозила, чтобы наледь немного стаяла и начала приготовление. Результат превзошел все ожидания! Капуста получилась сочная, немного хрустящая и сохранила свой вкус.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

1.Капуста цветная замороженная - 700-800гр
2.Яйца - 2-3шт
3.Сметана 15-20%- 300гр
4.Масло сливочное для смазки формы - 20-30гр
5.Сыр - 150гр
6.Специи (я взяла смесь прянностей без соли "Мрiя" для блюд из картофеля)- зелень чабера, куркума, кориандр, паприка, чеснок,майоран, лавровй лист, петрушка, черный и красный перец и др.
7.Соль - по вкусу

Вам также пригодится
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
789 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
728 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Миска мерная
890 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Вам также пригодится
2889 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
в корзину
789 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
в корзину
165 ₽
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
в корзину
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
728 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
в корзину
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
в корзину
699 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
в корзину
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
в корзину
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
в корзину
890 ₽
Миска мерная
в корзину
280 ₽
Домашняя кухня Набор пищевых солей
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
258064 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Достать из морозилки капусту и оставить её на 2-3 часа для оттаивания.
Достать из морозилки капусту и оставить её на 2-3 часа для оттаивания.
На весь экран
шаг 2
Смазать форму сливочным маслом и уложить в неё капусту.
На весь экран
шаг 3
В отдельной посуде смешать яйца, сметану, специи и соль.
На весь экран
шаг 4
Залить этой смесью капусту и сверху потереть сыр.
Залить этой смесью капусту и сверху потереть сыр.
На весь экран
шаг 5
Отправить в духовку на 20-30мин до зарумянивания корочки. При подаче на стол можно посыпать зеленью.
Отправить в духовку на 20-30мин до зарумянивания корочки. При подаче на стол можно посыпать зеленью.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Лилия ***
Лилия ***
25.09.2019 15:18:02

класс сегодня и сделаю такое блюдо!

Sweet
Sweet
07.09.2019 08:50:56

Мммм...какая же вкуснятина💐

Kristina Slapta
Kristina Slapta
27.04.2019 18:15:17

При какой температуре запекать?

Kerry Kerrydven
Kerry Kerrydven
03.05.2017 16:35:48

То что надо. Сейчас и опробую. Замороженной цветной капусты осталось много, а рагу уже не лезет)))

Лолита
Лолита
23.01.2012 18:27:37

сделала все как написано, только закрыла фольгой. очень вкусно.

Показать еще комментарии
перейти к шагам